第一百四十五章 雙方菜品完成[第1頁/共2頁]

在措置好這些食材以後，蘇落就彆的拿了一口鍋，生火，加油，在鍋中油熱後，為了調到本身所要的溫度，蘇落就將手放在高於鍋麵20cm的位置上實驗油溫，待熱度略微燙手時，就將茄子倒入油鍋當中。

“請雙開端裝盤，時候即將結束了。”穿西裝的年青人一向在看著兩人的進度，同時也是看了看時候，在看時候差未幾了以後，就出聲提示道。

在蘇落將茄子入鍋後，周邊立即產生大小分歧的小泡泡，看著茄子大要略微發焦後立即撈出來，濾去多餘的油份。

牛肉煮好後，撈出來備用。在炒鍋裡倒少量的油（，油熱後倒入洋蔥，炒到微微變焦後插手咖哩塊兒，中小火將咖哩塊兒炒到熔化，倒入椰漿，翻炒均勻後再倒入適當的淨水，約1、2分鐘後能夠熬出味道，倒入步調2裡煮好的牛肉塊兒。

在排氣後，豐穀間田就就將內裡的香葉取了出來，將牛肉及湯汁倒在盆中備用。

在他們差未幾都是裝好盤以後，阿誰年青人就說道：“時候到此為止，開端籌辦上菜吧！”在說完這句話以後，就走出去了，向著評委席那邊走去。

咖哩牛腩飯，完成！

“大叔，你在乾甚麼呢？”看著豐穀間田那副臉上暈紅，並非常享用的模樣，蘇落直接是無語了，那真是叫一個噁心啊，心中也是怕怕的，很想說一句：“老子不搞基。”

聽著豐穀間田莫名的話，蘇落頓時是感受莫名其妙，嬌羞？彆逗了，你當你是傲嬌小妹啊。

在做到這裡的時候，蘇落就將火調成小火慢熬，跟著漸漸的熬製，濃濃的咖哩味垂垂越加濃烈起來，並伸展開來，在咖哩的湯汁垂垂變的黏稠時，能夠插手青辣椒，略煮至青辣椒斷生便可關火。

在做到這裡的時候，隻見豐穀間田又是取出一口炒鍋，再內裡插手一大勺色拉油和10g黃油，轉中小火，在黃油尚未完整熔化時下蒜末爆出香味，下洋蔥和胡蘿蔔，煸炒至洋蔥變軟，下土豆塊，持續煸炒至土豆邊沿呈透明狀，下入牛肉及全數湯汁，蓋上鍋蓋燜煮，在土豆軟爛後關火，將咖哩塊掰開放進鍋中，攪拌至咖哩塊全數熔化後，接下來還需求用小火再煮10分鐘擺佈。

在煮上米飯以後，蘇落在趁著這點時候開端措置彆的的食材，起首是將牛腿肉洗淨後切成大小將近不異的塊狀，然後在淨水裡泡上20分鐘去掉血水。

而在這個時候，蘇落所煮的咖哩看是濃稠起來，蘇落看著咖哩的濃度差未幾以後，就關上了火，在盤中蓋上一碗飯，淋上煮好的咖哩，最後是在上麵擺上炸好的茄子，同時，在茄子上倒上一點胡椒粉。

聞言，蘇落和豐穀間田兩人都是快速的做好掃尾事情，籌辦裝盤。

隻見豐穀間田在最後的時候在內裡加了兩勺的酸奶，在攪拌均勻並煮開以後，就開端裝盤了，將米飯打在一個碗中，然後蓋在盤中拿開碗，一個饅頭形狀的飯糰就出來了，最後將煮好的咖哩淋在上麵。

茄子牛肉咖哩飯，完成！

以是說，米飯固然不是最首要的部分，但是它但是占了整道菜品的一半，如果措置的不好的話，這會拉低這道菜品的評級的，偶然候，菜品與菜品的對比上，能夠就會因為任何一點細節上的東西，都有能夠會導致失利。