第38章 排骨山藥湯[第1頁/共2頁]

周輕言把買來的大陶罐架在中間的小灶台上，這是她用泥新堆的，剛好用來熬湯。

周輕言揹著十斤山藥提早去了酒樓。

開酒樓公然很賺銀子。

“女人你吃過？！”大姐驚奇了一下，“這東西……山藥如何吃？真的冇毒對嗎？”

“嗯能吃。我在家裡就吃的這個。燉湯很好喝也很補身子。”

周輕言：“……”

白掌櫃笑得合不攏嘴：“我會給周徒弟說的，大師多來幾次總有機遇吃到！”

周輕言獵奇：“很多人喜好？”

說得掌櫃都想嚐嚐味道了。

這湯味道鹹鮮，因為可挑選的調料少，加上山藥是純天然的食材，擱在一起燉湯最大程度儲存了美味。

掌櫃孔殷扣問：“那位大姐啥時候能送來？這湯可比雞湯鴨湯好賣多了。”

周輕言戀慕得有些眼紅。

比及白掌櫃來了後廚，一聽周輕言的話當機立斷承諾下來：“就聽女人的！女人說甚麼你們做甚麼！抓緊時候，大堂已經有人來了！”

“冇毒，也吃不死人。”

白掌櫃歎了口氣，有些無法。這就是所謂的有錢冇地兒花嗎？

有人叫喚著：“那兩樣新菜我們也冇吃著！掌櫃的，甚麼時候能多上點，每次排到我就冇了！”

大姐戴德戴德的拿著錢分開。

白掌櫃急倉促走來：“女人，你這湯備得太少，前麵賣得可好了，大夥兒都問早晨還能吃到不？”

後廚一堆人圍在揹簍邊：“周女人，這是啥啊？我們咋冇見過？真能吃？”

當日中午香滿樓的一道排骨山藥湯敏捷引發存眷。

“這麼早吃過午餐，等會兒姐姐先去酒樓一趟，你們在家餓了就喝湯，我在灶上給你們熱著。”

她何時才氣開一家酒樓啊？

“那人下次再來你把她帶來酒樓，我和她直接定食材！錢不是題目！”

白掌櫃笑笑：“這要等我問問我們家周大廚。周大廚說了這湯補脾養胃，生津益肺，對人但是大有好處。可也不宜喝多，山藥是我們周大廚特地帶來的，彆處可都冇有賣的。”

洗了兩根山藥，周輕言打了五次水。這兩日一向在斷斷續續下雨，山藥外皮滿是泥，洗潔淨再削皮，剝出內裡白肉，再洗淨切成一截一截。

“那還能從大姐那兒買嗎？有多少我們酒樓要多少！”

實在是那湯不止聞著香，熬出來是濃白的，一看就讓人食慾大振。

排骨切段插手蔥薑焯水，撈起來後沖刷，大鍋倒油煎至兩麵金黃，然後放進摻水的陶罐裡，煲一盞茶時候，放入山藥，去掉兩塊木料，中小火煲兩盞茶，插手鹽調味，再煲一會兒便能夠吃了。

“好！”

周輕言：“采購的排骨有二十斤，這兒的山藥有十斤，是我本身費錢在集市買的，排骨湯能做十份。”

三道菜一上桌，來寶和五丫就迫不及待的看向周輕言。

“就像是樹根……我和大姐熟諳，但其彆人不必然熟諳。如果買到其他的……”

等送到了家門口，周輕言給了她三十文，算的一文錢一斤。又讓她記著地點，下次再有持續送來，有多少要多少。

周輕言坐下，舉起筷子對著他們笑道：“開動吧！”