第20章 灌湯包製作教程【求收藏】[第1頁/共2頁]

莊純一邊看著女廚師的製作伎倆，係同一邊給莊純講授著製作“甘旨灌湯包”的關頭。

【宿主，恭喜你獲得了成績值＋6，隨機解鎖早餐美食“甘旨灌湯包”製作教程。】

灶台中間是一個案板和一個金屬盆子，盆子裡有一坨麪糰，盆子的中間，有好幾個瓷碗，碗內裡裝的是已經做好的肉餡兒，女廚師將麪糰取出一部分，搓成了圓條，然後取了約莫10克的麵坯，擀成了圓皮。

這個女廚師伎倆純熟，不愧是體係用來作美食製作教程的人物。

6點成績值，加上中午吃的一碗清湯麪的1點成績值和之前的13點成績值，莊純現在一共具有20點成績值了。

細節，伎倆，時候，行動等身分，莊純一個都不會落下，因為莊純曉得，本身學習的機遇隻要一次，製作教程看完以後，接下來就需求本身親身脫手了。

“那好吧，祝大嬸甚麼時候想吃了隨時歡迎。”

體係問道。

“一碗清湯麪有甚麼好吃的，並且還賣那麼貴，不吃不吃。”祝大嬸搖著頭回絕了，不過她的內心裡還是很想嘗一嘗，莊純這小子賣的66塊錢一碗的清湯麪究竟是個甚麼味道？

“當然了，從速的，從速的。”莊純早已經是一副摩拳擦掌的模樣了。

而莊純在這個時候卻冇有閒著，從女廚師把一籠灌湯包放上蒸籠的那一刻起，莊純就在當真的計時，一秒鐘都不敢弄差。

【宿主，你肯定現在學習“甘旨灌湯包”的製作教程嗎？】

“再好吃那也隻是一碗清湯麪罷了，真把你家堆棧當作五星級旅店了？”

莊純還是用那句“一分錢一分貨”來解釋，這句話的確就是萬金油，看起來像是敷衍普通的解釋，但又很有壓服力。

但是莊純曉得，本身需求學習的不是如何把包子的外型捏的像這個女廚師那樣完美，而是要學習此中的細節，比如說捏褶的技藝，以及包餡兒的伎倆等，因為灌湯包的皮很薄，一旦肉餡增加過量，顛末旺火蒸煮過後，湯過分了，變成水蒸氣，導致體積變大，終究會使湯包開裂，如許一來，就功虧一簣了。

【這些食材調料我都會給你供應最優良的，接下來你需求學習擀麪皮、捏餡兒等技術。】

因為灌湯包在蒸籠裡蒸多久，這是最最關頭的一個題目，莊純可草率粗心不得。

這是一個頗具當代化的星級旅店廚房，統統的廚具一應俱全，但是吸引到莊純目光的還是那古樸的蒸籠和一身廚師袍的一名女廚師，冇錯，莊純冇有看錯，就是一個女廚師，身材婀娜多姿，長髮飄飄娟秀。

垂垂的，莊純的認識浸入到了這一團光芒當中，一個恍惚的畫麵漸突變得清楚了起來。

“這肯定不會破？”

“祝大嬸，俗話說一分錢一分貨，我賣的清湯麪如果不好吃，我可不敢賣這麼貴。”

此時蒸籠架下已是旺火，水氣沸騰，接下來需求做的就是靜等了。

莊純吸了一下口水，將其吞進了肚子裡，然後隨便找了一個位置坐下，歸正這會兒店裡也冇人，莊純坐下後，便要求體係從速讓本身學習“灌湯包”的製作教程。