第79章 無花果香煎鵝肝（上）[第1頁/共2頁]

她話裡的歹意周天娜不成能聽不出，她抬起雙眸看了曲曉菲一眼，不卑不亢的說了一句：“多謝操心。我更喜好吃牛排。”如果她針鋒相對的辯駁，難怪有人看笑話。現在如許答覆規矩上冇題目，就是多少受了點委曲。

李錦城為舞會上統統的參與拍攝的佳賓籌辦了法國菜。

這類鵝肝的色彩證明當中含的血氣太重，做出來會有淡淡的腥味，他抱著肩不籌算提示這兩個年青的東方人，籌算一會兒在咀嚼的時候再做出斧正，以顯現本身的權威性。

本來法國32人的吃大餐的時候，普通都是八點今後，乃至更晚，明天因為已近半夜，考慮到很多在坐的明星第二天能夠有路程，冇法挑選傳統的的十三道菜，化繁去簡隻籌辦了五道菜。

他麵上笑得雲淡風輕，腦海裡卻在激將體係：“宿主的權威遭到挑釁了，你如何看？”

評上星級，特彆是三星餐廳，對一家餐館和主廚來講是無窮風景、無窮光榮又可帶來滾滾財路的事。

古宸施施然站起家來，說：“冇乾係，本來就籌辦好了鵝肝籌算請大師來吃，但是如許對皮克瓦主廚比較失禮，等下無妨請他一起退席咀嚼一下。”

用餐的房間環境很溫馨富麗，光照溫和，流淌著輕音樂，刀叉烏黑雪亮，餐具精美高雅，一掃全部早晨萬聖節的頹靡陰暗氛圍。

公然曲曉菲聽了古宸的話更加不忿，出言挑釁說：“冇想到古宸哥你技術這麼好，比米其林三星主廚還要高超，不如給我們揭示一下？”她這話一出，氛圍頓時有難堪起來，誰都看得出古宸是保護本身女朋友，她這麼決計刁難，清楚是想讓對方下不來台。

重視到這一幕的曲曉菲逮到機遇，和順的笑著說：“是不是不大風俗利用刀叉啊，牛排內行也切不好，我記得皮克瓦特地為我籌辦了beluga魚子醬，讓給她吧。”她麵上固然說的親熱委宛，實際暗指對方不曉得賞識，冇見過世麵的意義卻呼之慾出。

主菜是無花果香煎鵝肝，這是主廚保舉的對勁之作，無涓滴破壞的完整頂級匈牙利鵝肝經詳確膩的措置，剔除筋膜和血管，用橄欖油煎得兩麵焦黃，鑲嵌在切成兩半的無花果裡，相互之間味道搭配絕妙，在坐的人都吃的讚不斷口，深深感覺分量太少又回味無窮。

古宸明顯不籌算讓她受這個委曲，直接開口說：“比來我在研討法國菜，估計鵝肝她吃膩了，以是感覺不大合胃口。”說完就轉頭叮囑讓侍應再給上一份牛排。

在三星餐廳供職過，並不必然廚師本身是米其林三星主廚，這點奧妙的辨彆信賴不會有很多人重視。

主廚皮克瓦是從曲曉菲家借來的，曾在米其林三星評分餐廳供職過。

皮克瓦利用的鵝肝是用不能回身的籠子卡住鵝頭，每天不能活動的鵝，食品都是用高壓插管從鵝嘴直接插入食道，肝臟因為超負荷事情體積非常增大，這才獲得肥厚富含脂肪的鵝肝，如許的鵝肝“製作”過程可謂悲慘非常，也難怪周天娜直接拒吃。