第七十一章 尋牛裡脊[第1頁/共2頁]

陳致遠翻了個白眼道：“行了，開端吧，就一道菜，我很忙的！”說完扭頭去了本身的灶台。

蘇漢勳三小我對視一眼，有點不敢信賴本身的耳朵，這比賽，但是三道菜的分數加到一起的，你就做一道菜，就算全給你滿分，你也比不過人家啊！

蘇冰旋三位美女固然對陳致遠有信心，但現在也是心提到了嗓子眼上，

蘇漢勳對一邊的王大力道：“我說老王，這性樸的到真有幾下子，這傢夥竟然能就靠手上的力道，把調製好的花椒油逼進牛肉裡！”

宋幕青三位美女此時也都攥緊拳頭，恨不得衝上去暴打一頓陳致遠這懶貨不成。

王大力看撲智善切牛肉，心中又是一驚，張嘴道：“這傢夥真是不簡樸，這牛肉切得薄如蟬翼，就這份刀工不簡樸啊！”

王大力看著樸智善的行動，心中也是一緊道：“還不止這些，他那黑乎乎的調料絕對不止花椒這麼簡樸，你細心看那牛肉的紋理，這肉跟著他的拍打，色彩是規複了普通，但這肉的紋理已經變粗了，現在這牛肉更有彈性，吃起來絕對也更有嚼頭，他這調料有古怪，光是花椒的話，這肉不成能會呈現如許的竄改！”

蘇漢勳說到這裡，抻著脖子向陳致遠看去，可這會陳大官人正打著哈欠懶洋洋盯著蒸鍋發楞，涓滴看不出有甚麼特彆之處，看得蘇老爺子心中這個急。

20分鐘後，樸智善把肉從熏箱中拿出，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子四周。

第半夜！

很久蘇漢勳衝王大力、孔豪傑苦笑一聲，也舉起了10分的牌子，這菜肴絕對讓人一點挑不出弊端，好吃的不像話，隨即王大力跟孔豪傑也苦笑這舉起了10分的牌子。

孔豪傑看了下也道：“確切是，這快肉較著比剛纔大了些，固然我不曉得他那調料裡都有甚麼，但就衝這濃烈的香氣，另有肉的竄改，到時候這牛肉的口感必然非常不錯，看來我們的小朋友碰到妙手了！”

撲智善籌算做熏牛裡脊、火焰特性烤肉、參雞湯這三樣菜。

蘇漢勳三小我看到了這時候，也隻得嚐嚐在說了，但願這傢夥做的彆那麼好吃，可這一進嘴，心中更是苦笑連連，這東西不是難吃，是太好吃了，聽著菜蔬入口的悄悄響聲，咀嚼著裡脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，牛肉中的脆香、爽、嫩、辣、麻，這些滋味如同一場舌尖上昌大舞會中的高深演員，輪番在舌尖上上演精美絕倫的演出，引得三小我跟著口中的咀嚼，不之不覺沉浸此中。

撲智善敏捷地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後將這些絲夾起一些放在裡脊片上，再捲起來，送到六位評委的盤中，又從身上取出一個小瓶子，給每位評委都倒上一些醬汁。

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熏牛裡脊這菜肴幾近被統統棒子國摒擋列為首選，這道菜常見的作法是先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鐘，然後再拿出晾涼，可撲智善並有焦急做這步，而是先把籌辦好的牛裡脊肉抹勻一層便宜的黑糊糊調料，然後放在案板上，揮動雙手幾次停止拍打。