第三百二十章 島國菜[第1頁/共4頁]

在島國人看來，油用了一次就不新奇了，哪怕就炸一塊很小的東西也不可，這會粉碎食材本身的味道，島國的菜肴尋求的就是食材本身的味道另有精美，以是小泉中二如許的作法在島國人看來是理所當然的，但在節約節儉的中原人看來那就彷彿糟蹋東西。

炸的過程中小泉中二怕這些因為餅散掉，因而就用漏勺拖住魷魚餅在食用油的大要紮，每紮好一快金黃色的魷魚餅小泉中二就要換油，這讓台下的觀眾看得內心大喊台上那小鬼子華侈東西，那些油明顯夠把統統的魷魚餅炸好，可他恰好每炸一塊就要換新油，太敗家了。

沾上小泉中二帶來的山葵醬與醬油，一入口，就感受這魚片鮮嫩非常，剛開端吃能等閒咀嚼出三種味道，即魚的本味，醬油的美味，山葵醬的香味。跟著不竭地咀嚼，魚肉越嚼越爛，越嚼越碎，隻感受滿口生津，這時山葵醬也變成了複合味。山葵醬氣味沖鼻，像吃沙瓤西瓜一樣，有“沙”的感受，既辣又香。香、甜、沙、鹹、辣混為一體，天然非常美好。

咬上一口，隻感受滿嘴生香，酥脆的麪糊，苦澀的蔬菜，海苔絲和木魚花帶來的海美味，這些味道如同潮流普通一波接一波的在味蕾上翻滾，跟著咀嚼幾種味道又摻雜在一起，構成一種全新的讓人叫不上名字的味道來，這味道香中帶著甜味，甜味中又帶著美味，實在美好得不像話，好吃得讓人恨不得連那裝菜的盤子都給一口吞下去。

一盤金黃色非常誘人的揚物很快就做好了，下一道菜就是煮物，實在就是湯，這道煮物就是一到龍蝦湯，小泉中二先把龍蝦頭、殼取下，然後放入烤箱中，當烤至香味透出時，便把這龍蝦取出來放到一邊。

炸魚這類東西在中原也非常常見，大排檔燒烤大多都有這類食品，大這裡脫手的炸魚都是整條下鍋裡去炸，然後撒上一些孜然、辣椒粉之類的調度，味道不敢說太好，但也不差，很多人都喜好就這炸魚喝啤酒。

另一名則先吃的是龍蝦湯，湯汁一入嘴，先是一股濃濃的美味與甜味，這味道分歧於金敬孝的那道泡菜海鮮湯，那道菜以美味為主，甜味為輔，這道龍蝦湯是美味與甜味並集，也就是說鮮中帶著甜味，甜味中帶著美味，兩種味道異化到一起，帶起的那種冇法用說話描述出的味道，的確讓人yu仙yu死，恨不得這一輩子都不斷的喝這龍蝦湯，為的就是不讓那yu仙yu死的感受消逝掉。

最後就是這燒物，這燒物可以是烤製的肉類、魚類，也可以是用鍋燒出的菜肴，換成中原的說話就是炒菜，明天小泉中二選得的燒物叫做島式煎蔬菜，主料是圓白菜、雞蛋、麪條，輔料有生抽、鹽、麪粉、木魚花、海苔絲、沙拉醬！

小泉中二看這些人不動，又做了個請用的手勢，幾位評委這才歎了一口氣伸出了筷子

燒開一小鍋水，煮沸騰後放入麪條，這麪條是小泉中二剛纔親手做成的，光是揉麪他就用了半個多小時的時候，然後用抻麵的作法把麪條幾次的抻拉拍打，讓麪條更有嚼頭更勁道，水開後把麪條煮成八分熟，然後撈出放入冷水中浸泡備用，用冷水浸泡能夠讓麪條更勁道，這點中原的廚師都曉得，到冇甚麼特彆的。