第四十九章 珍珠翡翠白玉湯[第1頁/共4頁]

這些廚子看到這一幕下巴差點冇掉地上，這可不是淺顯的炒鍋，而是大號的蒸鍋，內裡還放了很多高湯魚丸，這重量普通人單手端起來都吃力。更何況玩墊鍋了，並且這小夥子的墊鍋墊得那叫一個潔淨利落，高湯不灑出分毫，就算是魚丸從空中掉入鍋內濺起的湯汁也是一滴不落在外邊。

進了後廚，劉遠山立即讓那些幫廚的給陳致遠籌辦，陳致遠剛纔承諾給這些護士也做點菜，揣摩這就不做蒜薹炒肉了，這麼多人，得炒多少，乾脆來個費事的，攔住劉遠山讓他給籌辦豆腐跟白菜，另有一些藥材。

10多分鐘後，鍋裡的水逐步變成橙黃色的汁液，陳致遠右手用力，前後搖擺了下鍋，鍋內的藥材刹時化成細細的粉末，隨即就融到那些汁液裡。

這菜剛做好，還非常的熱，劉遠山感受舌頭都燙熟了，可就是強忍著不把這口菜給吐出來，實在是捨不得啊，劉大少現在感受連嚼都是在華侈他吃下一口的，一口吞下去，伸著舌頭吐出一口氣，嘴裡含混不清道我擦，太好吃了！”說完又夾了一塊魚丸仍到嘴裡。

劉遠山這天下第一食府，堆積了天下各地的廚子，以是光這後廚就有好十多處，如果讓陳致遠找，找到入夜他也找不到，幸虧劉遠山細心直接把他帶了。

接下來陳致遠要來一些新奇的蝦爬子肉和魷魚肉，找過兩把剁肉餡的大菜刀，高低紛飛的剁了起來，兩把刀高低翻飛，看得人目炫狼籍，隻感受麵前一團白茫，陳致遠刀剁的快，可這發作聲響並不噪雜，反而很有節律，讓人一聽忍不住跟著這節拍點腳尖，隻感受這聲音好聽的很，彷彿是美好的音樂。

搞定這些，陳致遠把這汁液倒入一個小碗裡，隨即揭開正燉著豆腐那小鍋的鍋蓋，往裡倒入一些這汁液。

陳致遠用行動答覆了這些廚子心中的疑問。陳大官人行動快，幾分鐘就把魚丸做好，隨即就用右手抓住那鍋的把手把那鍋給端了起來。右手一用力墊鍋，噗噗幾聲，從那些高湯中飛起十幾顆魚丸，跟著陳致遠手上節拍的加快，這些魚丸是高低紛飛，跟小醜玩雜耍似的。

很久後，那些廚子纔算反應，一個個你看我我看你，隨即又用鼻子猛聞那香氣，過了這麼長了，還是在後廚這類各種香氣四溢的處所，這道珍珠翡翠白玉湯的香味卻耐久不散，並且還是非常濃烈，勾得這些廚子感捱餓得都快受不了了。

蔣千琴出於獵奇伸出筷子夾了一顆魚丸，一入嘴，心中就歎了口氣，這些年算是白活了，之前吃的那些甘旨菜肴，跟這菜一比那就是渣，都不能叫菜，連這菜中一個魚丸的味道都比不上，隨即蔣千琴也化身餓死鬼，狼吞虎嚥起來。

四周圍著的廚子又是一陣含混，這魚丸弄好後得放在淨水中漂浸半小時擺佈，製止煮製時粘連。可這小夥子卻省去了這步調，直接把魚丸放入鍋內煮，他就不怕粘起來？

陳致遠點了點頭道今給你們來一道珍珠翡翠白玉湯！”

劉遠山剛想說：這也太簡樸了吧？無小說網很多字話還冇出口，鼻息中就竄進一股子香味，這香味濃烈得讓人骨頭髮酥、四肢發軟，嘴裡的口水是嘩嘩的流，劉遠山到嘴邊的話另有那一嘴的口水全嚥到了肚子裡，一把推開陳致遠，蹭的跳到那道菜跟前，嘴裡大喊道筷子，筷子，快點！”