第一百八十一章 雙龍戲水[第2頁/共3頁]
“冇甚麼花樣,用這個就是便利大師吃!”陳大官人說的是實話,小瓶裡的藥汁就這個感化,不然都粘好的蛇肉,一筷子還不得都夾走啊,那可就冇法分了。
也不曉得過了多久,宋維清第一個復甦過來,撥出一口長長的氣流,猛的轉過身對陳致遠道:“致遠在給我上十份這菜!”身為臨城父母官的宋書記,在這絕代甘旨麵前也丟了那份慎重,變成了一個徹完整底的吃貨。
撥出一口芳香的氣味,隨即手就不受節製的去夾下一塊蛇肉,這蛇肉實在是太好吃了,那美好的味道讓口腔裡的味蕾都在顫栗,口水更是如同決了堤的大水般在口腔中殘虐。
宋維清開了這個打趣,其彆人天然也笑了起來,這菜確切是太標緻了。
陳致遠那小瓶裡裝的是一些藥材炮製成的汁液,這些汁液在火焰的加溫下,刹時就粉碎了龍身連接處蛋黃外層的焦質層,使得“龍”斷成一節一節的。
宋維清看到這個竄改,又看了看陳致遠手裡那小瓶子,笑道:“你撒的這東西有甚麼花樣嗎?”宋維清前次在帝王燒烤但是吃過陳致遠做的菜肴的,那次陳致遠也搞出了一個燃燒小把戲,並且那次的把戲對那菜起到了增加口感的感化,此次陳致遠又玩了這一出,宋維清天然得問清楚!
嚥下嘴裡熔化成湯汁的蛇肉,那股暖意,刹時讓統統人不曉得身在那邊,產生一股飛在空中的美好感受。
其彆人聽到宋維清這話,也紛繁複蘇過來,昂首一臉巴望神采的看向陳致遠。
宋維清扭頭看下陳致遠,俄然道:“致遠你這道菜底子就不是拿來讓我們吃的吧?如許標緻的東西,誰捨得吃啊!”
統統人看著這道菜全傻眼了,這菜也太都雅了,都雅到讓人不忍去吃了。
在坐的除了宋維清曉得陳致遠做的菜肴有著各種藥物的服從外,其彆人全當陳致遠說的這些話是為這食療攝生會館搞的一個鼓吹體例,誰內心也冇當真,但嘴上卻說了些冠冕堂皇的客氣話。
這些提及來彷彿很簡樸,但真做起來卻很難,先說蛇肉連接部分的蛋黃不能多了,多了就溢位來了影響後續的製作,少了起不到承上啟下的感化,隻能未幾很多方纔好,並且放入後,要立即點上沸油,讓雞蛋黃外邊敏捷構成一層焦製糊糊,製止雞蛋黃往外流,放眼天下能完美做到這部的廚子一個手都數的過來。
陳致遠苦笑一聲道:“這菜冇了,各位吃點彆的吧,我另有事,先走了!”很鬼的陳大官人先跑了,留下一屋子的帶領在那長歎短歎。RS
這擺放當然不能隨便擺放,而要把斷開的蛇肉連在一起,如何連接天然要用到食材,充當粘合劑的食材就是雞蛋黃,先把雞蛋黃攪拌均勻撒入適當的澱粉,然後謹慎翼翼的倒入蛇肉連接的裂縫中,隨即點上一些沸油。