第019章、蝦肉小餛飩[第2頁/共3頁]

“你就一碗免費的餛飩，才十二個吧，我們但是有三小我，如何夠吃啊！”核桃大爺搓動動手裡的核桃，往前走幾步，然後站在門口冇動。

“嗯，這是我吃過第二好吃的餛飩，如果滿分是10分的話，這碗餛飩能打7分。不過呢，還是有一些完善。起首，拌餡料用的雞蛋如果挑選散養小母雞第一次下的蛋會更好；其次的話，豬肉既然有才氣買到黑豬肉，那就應當挑選肋條間肥瘦相間的五花肉，又嫩又肥另有油水，湯裡的豬肉便能夠不放了，如果實在是買不到肋條間的五花肉，那把豬油換成用豬板油熬的豬油會更好；最後呢，紫菜不敷鮮，這不是海邊礁石上掛下來的紫菜吧。”

結賬的時候文熙的臭臉都雅了些許，這些網紅餐廳確切不貴，性價比還算是能夠的。

“孩子彆怕啊，說說，給大爺說說你對這餛飩有甚麼觀點，又有甚麼能夠改進的處所？說好了店長說不定就把單給你們免了。”

菜肴是越平淡越磨練廚師的功力，平淡意味著不能增加太多的調料。冇了調料的諱飾，一旦措置得不好，食品的缺點就會更加較著地透暴露來。就算是在食材豐富的上輩子，能做出這麼好吃的小餛飩也冇多少家。

文熙也冇失落，湊到門口的開放式摒擋台上看著廚師做餛飩。

包餛飩的徒弟應當有5年以上的經曆，一根筷子幾近就冇有停頓的時候。往前一撥，餡料掉入餛飩皮，在筷子回到餡料碗的時候，徒弟左手一握一抬手，一個餛飩就已經呈現在托盤裡。筷子再往前一撥，就又是一個餛飩，文熙當真數了數，徒弟10秒中能包28個餛飩，這手速，不打遊戲真是可惜了。

三位大爺天南地北的扯了一通，華大爺才拉著文熙落座。三個大人各一碗餛飩，文熙麵前放著個小碗兒，內裡放著大爺們從嘴裡省下來的6個餛飩。

餡料徒弟籌辦的是蝦肉餡兒。

“嘿！你還彆激我，今兒個我但是帶了幫手來！小文，給大爺說說，這小餛飩另有甚麼能夠改進的處所麼？”核桃大爺取出兜裡的核桃就搓起來，哢擦哢擦跟助勢似的。

“對對對，費事幾位教員給點定見，我們必定會儘力改進！”店長謙善地站在邊兒上等著，店子傳到他手裡已經有七八年，餛飩店曆經六代人的改進，技術已經靠近完美。店長說這話的意義實在跟帥爺爺差未幾，都在那兒等著誇呢！

吃一個便能夠拿到2分能量值，他是吃呢，吃呢，還是吃呢？不過，能決定文熙能不能吃到餛飩的人並不是他本身。

包餛飩的徒弟中間是賣力煮餛飩的地區，一口蒸汽環繞的大鍋，徒弟左手漏篩右手長筷站在那，一篩子下去就是標準的十二個餛飩，一個未幾一個很多。

文熙眨巴著嘴，還記得他吃過第一好吃的小餛飩是穿越前在BJ的一傢俬家會所裡，那邊普通人等閒進不去，他也是沾著富二代同窗的光，在BJ等了半個多月才吃到的。那叫一個好吃呀，幾近能打滿分了！