第18章 粗鄙食物[第1頁/共1頁]

週四這天，司南早晨就在飯店廚房裡熬好了大鍋酸梅湯，提早放到冰箱裡。店老闆伉儷聽著電視台明天要來，嚴峻又鎮靜，早早打烊，帶著老張，小辦事員小梅另有兩個廚房打雜的伴計，開端打掃衛生。司南背動手，問老闆娘骰盅買了嗎？老闆娘圍裙擦擦手，走到門口櫃檯裡取出來遞給司南。

“要不然你叼根筷子？”老張美意出主張。

週五，貓子帶著電視台的人來了，剛好飯點，司南請大師稍坐半晌她去備飯，大師隨便吃點，沏上釅釅的高沫請老闆娘待客，她就跑去後廚，跟老張說：“來五盤你特長的炒疙瘩，但明天醬油隻用老抽上色，不要放鹽了。”老張問那用甚麼，司南說：“用金鉤熗鍋提香，醬瓜切丁和疙瘩一起炒，最後用醬瓜丁的湯來收一下。火候戰役時一樣，張哥你放心上！”老張這邊得令，開端繁忙。司南輕車熟路的從調料架子上翻出一包黃色的芥末粉，手裡顛顛，倒了半碗，放些糖，用沸水衝開立即用盤子擋住。從廚房的涼菜備料盆裡撈了些胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲和青筍絲，放到笊籬裡，燒了鍋滾鹽水倒在這些菜上，又從速過涼水，如許便能夠先去除多餘水分，再保持蔬菜的口感和色彩。控淨了水分，這才放進拌菜盆裡，用衝調好的芥末，和花椒油麻油白醋食鹽一起拌勻裝盤。前後非常鐘，籌辦結束。

電視台的人已經開端了拍攝，主持人正在費經心機的試圖發掘出這家人均十五二十塊錢的小館子的亮點。攝像師失職儘責的把鏡頭對準了炒疙瘩，主持人麵帶難色的不曉得如何先容，司南笑著擺手，先吃，這個不消拍，隨便吃點一會兒再說。

“我能吃水煮魚嗎？你看，也是水煮。”司南舉著食譜去問金世安。

司南撇嘴，我還冇見誰不喜好我這酸梅湯的呢……但隻敢把目光射向天花板。

週五一早，司南還是去受虐。她戒了菸酒，這兩天百爪撓心的，戒酒冇啥難度，戒菸有點折磨人，不但是尼古丁成癮，風俗了嘴唇指尖有個東西，俄然空落落的，難受。

鍛練眼風如刀，嗖嗖的投擲，司南頓感千刀萬剮，頓時認慫：“我就開個打趣。”

司南更加急火攻心，你咋不給我丟根骨頭呢。不止煙癮發作，金世安給的食譜也讓她萬念俱灰，水煮雞胸，水煮蛋，水煮土豆，水煮西藍花，水煮蝦……估計在金世安的家裡，隻要一口鍋一點鹽一瓶橄欖油罷了。

“普通這麼說的，都不是打趣，是摸索。”鍛練撕破虛假，司南難堪哦嗬嗬嗬嗬。歇息的時候，司南滿臉奉承取出一大保溫杯冰冷沁骨的酸梅湯，請鍛練咀嚼，說您帶我這戰五渣的門徒辛苦了。金世安接過來喝了一口，眉毛豎起：“你不能喝，糖分太高了。”說完咕嘟咕嘟仰脖一口氣灌完，咂嘴：“媽的，我也不能多喝啊！”滿臉悔怨糾結的神采。