第508章 牛肉[第2頁/共2頁]

就是詠記食府裡的米飯，也冇有真正的碧粳米。

冇錯，她冇有將牛肉拿來炒也冇有拿來烤，而是挑選了看似最不會被選用的蒸。

而傅詠菡本身，向來也冇有嚴峻過。

哪怕是上輩子她剛學廚的時候，也冇有獲得過如許的評價！

而措置好的牛肉粒，最後是被傅詠菡蒸熟的。

傅詠菡從被調來做籌辦的時候，就開端弄這牛肉了。

當然，以紀氏的人脈，天然弄獲得碧粳米。隻是這東西太貴，放在現在的詠記食府售賣，本錢還是太高了一些，並且也底子供應不了詠記食府每天那麼大的耗損。

以是此次國宴上用的碧粳米，是傅詠菡特地向賣力國宴的後勤部申請來的，絕對是最好的那一批。

她明天做的這兩菜一湯，第一道菜就是章海所說的中餐西做，用的是牛肉。

“是，徒弟。”

餘康寧的廚藝天稟的確是不錯，不過他的年紀的確還是太小了，經曆的事情也少。在碰到如許的大場麵的時候，餘康寧就有些穩不住腳了。

從這一點來講的話，章海就比餘康寧強了很多。

傅詠菡則帶著餘康寧在一旁給菜擺盤。

他對傅詠菡的廚藝那是絕對的有信心，可這一顆心就是在一向撲通撲通直跳，如何也安靜不下來，總擔憂那裡會出了題目。

之前在國際美食大賽上，傅詠菡就做了烤羊排，征服了統統西方評委的口味。而這一次，她挑選了更輕易被西方人接管的牛肉，做出來的卻並不是烤牛排，而是牛肉粒。

傅詠菡固然給英國女王蒸了碧粳米，但是輪到他們這些廚師，天然是享用不到這麼高的報酬的，用的是降了一等的米。但隻要照著傅詠菡的體例來，這降了一等的米，一樣能蒸出不弱於碧粳米的甘旨來。

他們先上的是米飯。

他們倆也算是各有優缺。

此次同來賣力國宴的幾位老廚師本就因為國際美食大賽的事情對傅詠菡觀感不錯，現在再見了傅詠菡蒸的這鍋米飯，哪怕他們還冇有見到傅詠菡做出來的菜，也對傅詠菡的技術非常對勁，完整冇有了之前對傅詠菡年紀太輕能夠壓不住場麵的擔憂。

說是牛肉粒，實在個頭也不算小，有成年人大拇指的指甲蓋那麼大，用筷子夾起來恰好一口一個，吃起來非常便利。

被調來的這幾天，餘康寧仗著本身年紀小，常常在隔壁幾間廚房轉悠，和其他的廚師多少混了個臉熟，乃至還得了很多人的好感，混了很多好吃的。

她曉得本身的水準，底子冇想過本身會不會弄砸了此次的任務。而之前的試菜，也不過為了包管此次任務不會呈現岔子，以及讓其他的助手們多練練手罷了。

他們賣力的，是女王和我國首長一起就坐的晚餐。

頂多也就是自家人偶爾吃點嚐個鮮罷了。

全部措置過程不算龐大，但是花的時候卻很長。