第228章 青梅[第2頁/共2頁]

“兩斤吧，雖說梅子酒普通三個月便能夠喝，不過期候越久越好，兩年以上的青梅酒，會呈虎魄色，色彩非常標緻，並且口感暗香味美。不過白酒的度數要高一些。”陸姑奶說道。

醃了兩罐鹽漬青梅，還剩下半筐的青梅。

“小顧，我看你家有兩個爐子，那得用很多蜂窩煤吧？”王嫂子問道。

就如許，顧知許帶了整兩筐的青梅歸去。

“知許，你去籌辦一個無水無油的玻璃罐子，把梅子放出來，倒入適當的食用鹽。必然要將蓋子蓋嚴實了。”

“嫂子，我跟小顧和小江是比不了了，但跟你比，還是年青的。”

顧知許和王嫂子聊得來，並且王嫂子冇事就來家裡跟陸姑奶談天。

江敏第一個點頭，她從小就喜好上山采蘑菇、挖野菜。

“還是你們年青人適應得快。”王嫂子感慨道。

“實在兩個爐子也冇有比一個爐子多用多少蜂窩煤，你們想，一個爐子一頓飯就要做一個小時，可兩個爐子，一頓飯隻要半小時，節流下來很多時候呢。”顧知許輕笑道。

顧知許也摘了一下，不過她更多的時候都在找青梅樹，她之前問過陸勵寒，山上的野果樹有很多。

說著，就把葉芳華往顧知許和江敏中間推。

這幾日都冇有下過雨，以是山上的蘑菇很少，但是平時吃的野菜倒是很多，很多都已經著花結籽了。

江敏搖點頭，輕聲道：“都挺好的。”

葉芳華笑著說道：“你不說我也籌算去呢，這整日裡在樓上除了做飯，就是閒談，還真是冇事做。”

“哎，我感覺冇有在故鄉便利。”葉芳華撇嘴道，“哪哪都要費錢不說，就那鍋，也太小了，你不曉得我們東北的大鍋，做飯可香了。”

陸姑奶起首要做到是鹽漬青梅。

“小敏，你把梅子查抄一下，去掉有外傷的，洗濯潔淨，摘掉果蒂，然後擦乾大要的水漬。”

“現在歸去還來得及。”王嫂子打趣道。

顧知許笑了笑，退到一旁，她現在已經風俗了，陸姑奶凡是與吃食有關的事情，第一想到的都是江敏。

葉芳華也是個大大咧咧的冇甚麼彎彎繞的人，大師在一起相處，都還算鎮靜。

江敏便掐著嫩牙摘了很多。

她記得這個時節，應當是梅子成熟的季候，她籌辦上山去看看，能不能摘些梅子返來，不管是做青梅酒，還是醃梅子，都不錯。

她找了好一會兒，還真的被她找到了一片青梅。

“拿歸去做青梅酒，還能夠做鹽漬青梅。”顧知許笑著說道，“你幫我多摘一些。”

“小顧說得不錯，等歸去就跟我家老孫說，讓他再去後勤買一個爐子返來。”王嫂子點頭道。