第27章 展示廚藝[第1頁/共2頁]

顧知許之前就發明瞭，廚房裡的各種調味料非常齊備，香葉、八角、桂皮都有，她切了蔥薑放在一旁備用。

陳南春明顯有些不信賴，不過卻也非常獵奇，“那我就等著了。”

“先不奉告你，早晨做好了讓你嘗一嘗，到時候隻怕你會爭著搶著要吃呢。”顧知許非常自傲的說道。

鹵水做好後，就將豬大腸放出來煮半小時便可。

顧知許將陳南春的神情看在眼中，卻隻是笑笑，“走了，你不是想要買肉嗎，我們快點去，還能買到好位置。”

她一次買的也未幾，就是不想引發其彆人的重視。

顧知許留了一些錢和肉票，看了看，買了一個豬蹄，另有豬肝和豬大腸，這些東西冇有油水，彆人不愛買，顧知許卻不嫌棄。

在煮香料包之前，先要炒糖色，如許做出來的鹵味色彩會更深一些，看著也會更有食慾。

“你收著吧，這個家既然交給你了，那錢也你拿著，缺甚麼少甚麼，你做主就行。”陸奶奶並不接。

顧知許如何能夠讓陸奶奶脫手，趕緊說道：“奶奶，我來就好，之前在家的時候常看我媽做這些，我都會的。”

對於顧知許買返來的東西，陸奶奶倒是很淡定，並冇有任何的嫌棄或者是抱怨顧知許亂費錢，反倒笑嗬嗬的說道：“倒是好久冇吃過豬大腸了。”

顧知許疇前在家是嬌氣的，但是下鄉後，那裡由得她，再說，在那夢境中，她被魏誌文關在家中，整日能做的就是家務活了。

黑漆漆的眼睛裡光輝的笑容，就如同灶膛裡燃燒的火焰普通熾熱敞亮，吃完以後，她隻是放下了碗，甚麼都冇有說，但是臉上的笑容就是對顧知許廚藝最大的讚成。

顧知許偏頭看向她，笑著朝她招了招手，將剛撈出的大腸切了一小塊，吹了吹，放在了碗中，遞給了陸礪雪，“大姐，你嚐嚐，好不好吃？”

回家後，顧知許第一時候將賣雞蛋的錢交給陸奶奶。

陳南春固然冇有了大肉包子吃，卻還是買了兩隻豬耳朵，歸去涼拌著吃。

陸礪寒進門的時候瞥見的就是如許的一幕。

村莊離縣城不遠，兩人走了將近一個小時。

說著，還要過來幫手。

豬肉比較好的位置已經賣光了，輪到兩人的時候，隻剩下一些豬蹄、豬耳朵和豬下水了。

而鹵大腸則需求做鹵水，鹵水的配方需求很多的香料，家裡能找到的，顧知許都用上了，固然能夠味道會比疇前在家中的時候差一些，但是前提有限，臨時隻能先如許。

鍋裡的鹵水咕嚕咕嚕地冒著泡，香味也飄散了出去。

“知許，你買這些東西，要如何吃啊。”陳南春一邊問一邊用手捂著鼻子，冇體例，豬大腸的臭味還是比較嗆人的。

至於豬蹄，因為供銷社措置得並不潔淨，顧知許又重新措置了一番，然後切成小塊，一個豬蹄，本來也冇有多大，放入鹵水中，一起煮。

多搓洗幾遍也能洗得潔淨。

搓、洗，幾次三四遍，然後再將豬大腸翻麵，將內裡的油脂摘潔淨，插手鹽持續搓，實在插手麪粉結果會更好，不過麪粉精貴，顧知許捨不得如許華侈。