第31章 驢打滾兒[第1頁/共2頁]

畢竟也算是有過一次去暗盤的經曆，此次再去，也算是熟門熟路了。她一開端冇有探聽，想著去前次去過的承平巷碰碰運氣。

隻是兩人很有默契的收回了各自的視野，隻當作冇不熟諳。

她之以是挑選做驢打滾這類點心，是因為村莊間隔縣裡遠，如果熱的吃食，氣候冷，到了縣裡怕也是涼了，落空了本來的味道。

隻是她也冇有過量的解釋甚麼，隻笑著將飯盒翻開，向一旁的人們傾銷她的驢打滾兒。

暗盤上就多了很多來出售糧食和農副產品的老鄉們。

“大妹子，你這賣的是甚麼啊？”大姐看著她說話斯斯文文的，便有些獵奇的問道。

顧知許向來冇有來暗盤賣東西的經曆，下鄉之前，她是個不會為了吃喝財帛操心的嬌嬌女，至於夢境中的影象，除了某些期間性的大事件，她底子就與社會擺脫了。

她要做的是一種叫驢打滾的糕點，父親是北方人，身為南邊人的母親為了父親學了很多他故鄉吃食的做法。此中就有這一道小點心。

鍋中燒水，放入蒸架，將麪糰放進盆中，為了製止粘，盆底刷一層油。將麪糰按扁，大火蒸十五分鐘。

前期的籌辦事情便是要做豆沙，紅豆先要洗淨，再用水浸泡三個小時。

何況這裡最大的好處就是能夠以物換物。

因為每個出產隊都冇了農活兒，社員們也都用工分換了糧食和各種票。

顧知許將包在內裡的棉襖解開，暴露三個鋁製的飯盒，翻開此中一個。

顧知許轉了一圈後，她心中便有了籌算，跑了一趟供銷社，買了兩斤糯米粉，一斤紅豆，一斤白糖，一共花了一塊三毛錢。

這會來到暗盤，顧知許既嚴峻又有些鎮靜。

將蒸好的糯米糰蓋好，放在一旁。

在顧知許的不懈儘力下，倒是賣掉了一盒驢打滾兒。

這些錢是她本身的，並冇有花陸奶奶放在她那邊的錢。

說來也是她的運氣好，此次的暗盤還是還在承平巷。

嚮明軒也瞥見了顧知許。

一起抱著回家，就像是抱著寶貝一樣，她買的時候不感覺心疼，但是付錢的那一刻，心肝疼。

說來簡樸，不過倒是個詳確的活計，黃豆粉弄好後，紅豆浸泡的也差未幾了，放入鍋中，將紅豆煮熟，卻也不消煮的過分，紅豆大要如果著花了，紅豆沙的水分便會大，如果用來包豆沙包是能夠，但是要做驢打滾，紅豆沙的水分不宜太大。

因為心中有事，或許是過於鎮靜，顧知許比常日入眠的要晚一些，但是醒的卻比常日更早，淩晨五點，內裡的天還冇亮呢，顧知許已經起床了。

案板上鋪上一層昨晚炒好的黃豆粉，糯米糰兩麵沾滿黃豆麪，擀生長方形，鋪上豆沙，從寬的那麵捲起，卷緊。

顧知許也不是逢人便傾銷的，她還是是先察看，並且找的是年青的小女人和小夥子，或者是年事略微大一些，家裡有孫子輩兒的大娘大叔們傾銷。

大姐看了一眼顧知許，又看了一眼飯盒內裡的糕點，皺眉道：“大妹子，再走兩條街，就是副食品商店了，你這賣糕點，怕是不成。”

糯米粉用溫水加少量白糖揉勻，水漸漸的加，直至揉成麪糰。