第193章 殺豬[第2頁/共3頁]

風林這孩子脾氣渾厚，隨了張文廣，聞聲佳媛的話也不惱，隻笑了笑。

巧蓮也是這個意義，以是本年殺的這頭豬，一點兒也不賣，除了宴客以外，剩下的都留下自家吃。

不管曲維揚和巧蓮如何勸，老太太都不肯留在曲家過年。

因而就著大骨頭鍋裡的湯，將切好的肥肉片下出來，再放上酸菜，就這麼大火燉著，未幾時，滿院子都能聞到酸菜肥肉大骨頭的那種香氣。

那頭豬直哀嚎了兩聲，便不再掙紮冇了動靜。

風林攪動豬血的過程中，那邊張家兄弟已經非常敏捷的用開水褪了豬毛。

殺豬是喪事，統統人臉上都帶著笑容，誰也不嫌臟，因而世人脫手洗濯了豬下貨，把該凍的凍上，該留下吃的挨樣兒措置好。

之前在石家溝時，糧食產量低不敷吃，曲家很少養豬。

就見到巧娟把豬腸子的一頭用線紮緊，然後從另一頭用油漏子撐開，往內裡倒出來放了蔥花、薑末、鹽、花椒麪、肥肉粒和些許水的豬血。

有客歲巧蓮領著孩子們撿的萫子，再摻上打豆子的秕稃莢皮，另有米糠野菜等，曲家的豬長的還真是挺快，到夏季已經兩百來斤了。

“你啊，你就等著吧，等我娘做出血腸來，保管好吃的你連舌頭都吞了。”

然後開膛破肚，將內臟取出來伶仃放著，掄起大刀將豬肉分開，遵循巧蓮的要求，豆割出來。

“二妹，這些豬心豬肝豬肺子的，你直接凍內裡，等著過年了拿出來烀上，能添兩個菜。

巧娟一聽這話也在理，因而點點頭，“成，那就聽你的。”

嘉康佳媛都是頭一回見到殺豬，血出來的時候，把佳媛嚇的閉上眼睛不敢看了。

巧蓮也是拿老太太冇轍，無可何如之下，隻能多留老太太住一陣子，等著到年根兒了再回陳家。

乾脆就把肥的那頭殺了留著過年，剩下那甲等來歲開春再殺。

張文廣弟兄兩個都是做慣這些的，一夙起來從豬圈裡抓了豬捆在長條凳子上，張文廣手拿尖刀，又快又準的捅在了豬的心口窩處。

不包粘火勺，另有彆的事情要做，離著過年不遠，家裡總要做一包豆腐，蒸幾鍋饅頭，還要殺豬。

開春的時候，巧蓮托人抓了兩端小豬仔返來養著。

老太太也曉得閨女的苦心，故而冇再回絕，因而留下來跟巧蓮一起預備過年的東西。

等會兒讓我娘做，到時候你們也嘗一嘗。”風林一邊接著血，一邊跟佳媛嘉康說話。

等著針紮出來不見血，當即就撈出來，不然火候大了就不好吃了。

特彆曲直維揚離家以後，曲家的日子一天不如一天，人能勉強填飽肚子就不錯了，那裡還能養豬？以是嘉康佳媛倆娃從小到大還真是冇吃過血腸。

孩子們都感覺這玩意兒希奇，一個個便圍在巧娟身邊。

不然陳家那頭糟苦衷兒太多，老太太歸去吃不好住不好的，巧蓮怕老太太不風俗再鬨弊端。

說話間，風林就把裝豬血的盆子端到了一旁，然後去倉房找了跟高粱秸，從中間劈開折成三