第十六章 冬趣[第1頁/共3頁]

張興明和哥哥也會跟著姥爺姥姥上山，不過是跟著去拆台的，等姥姥姥爺打好柴捆好，兩人再坐著爬梨返來，不但感受不到打柴的辛苦，反而成了鎮靜的冬遊。

至於在院子裡扣個匾筐，用一根長繩索拴截木棍支起道裂縫，在匾筐上麵灑些穀子，靜候小鳥的到來，這就純粹是小孩子玩的把戲了，大人是不會這麼捉鳥的。這麼捉來的都是麻雀，冇甚麼肉，不過這個年代麻雀是被叫鳥災的，鋪天蓋地的多，夏季就這麼扣個匾筐灑幾把穀子，一天下來捉個五六十隻都被彆的小孩笑話，村裡最高記載是一個夏季扣了三千多隻。

磨了大半天，一盆泡好的苞米才磨完。姥爺去隊裡送驢，姥姥就在家裡加工。把磨好的苞米汁攪拌沉澱一下，把浮在上層的粗渣帶皮的部分舀出來，留下底層的邃密部分，裝進一個袋子裡壓上石頭瀝水，等水去的差未幾了，把內裡的濕苞米粉拿出來，加一點白麪，揉成一個個巴掌大的麪糰，鍋裡燒開水，把揉好的麪糰一個一個放出來燙，燙到表層一厘米熟透了撈出來，涼一下持續揉，麪糰就不像剛開端那樣疏鬆了，大要也有了光芒，把麪糰一個一個碼好，就是酸湯子麵了。放到一邊，吃的時候拿一團出來用就好。

劈材就是成材的樹了，普通都是放那些直徑在十幾厘米粗的樹，先用斧子砍個豁口，然後用鋸放倒，也有不消鋸隻拿斧子就行的，那可就端賴力量了。把樹放倒後，用斧子把樹枝砍下來，把樹乾鋸成一米多長的段，拉回家今後再用斧子劈成一瓣一瓣的，首要用來燒炕。

吃酸湯子的時候，先把湯子麵拿出來解凍，揉好，燒一鍋開水，待水滾蛋，把湯子麵拿在手裡，大手指上戴一個公用的鋁皮套，像一個小漏鬥的模樣，小口有筷子頭粗細，雙手握住麪糰，把麵從漏鬥裡擠出來，擠到開水裡，煮幾分鐘就熟了，酸酸的味道彌散在氛圍中，好吃的酸湯子就做好了，金黃色的麪條，淡黃色的濃湯，酸酸的，又糯又滑。

頭一天下的兔子套，要第二天或是第三天再去看，叫溜套。一次下個十個套子，起碼能抓到三五個兔子，肥肥的，灰色的外相，遠遠的便看到它們躺在那邊，都已經被套勒死凍硬了。偶然候下的兔子套能套到鳥，也不曉得它們是如何鑽出來的，那套口可比它們的身子大的多，隻能算是冤死鳥了。

張興明就愁悶，上一世本身冇學會，但是這一世本身很儘力很細心的看了學了，還是不會，彆說那奧秘的尋兔蹤了（找兔子走過的路，兔子是一種奇特的植物，它隻走本身走過的路，除非遭到了甚麼驚嚇），就是把馬尾綁成套子他也冇勝利過，彷彿麵對那根馬尾，他的手就退化成熊掌了一樣。

哥哥天生就有獵人的天賦，上一世他六七歲就能像姥爺一樣下兔子套了，長大後也是專愛捉鳥垂釣。隻不太長大後一向餬口在城裡，拿鳥套兔子的工夫根基上已經冇有發揮的機遇了。這一世還是如許，跟著姥爺去過幾次今後，哥哥就能用馬尾做套子了，領著張興明跑了幾次山邊，竟然真的套到了幾隻兔子，拿著兔子牛哄哄的扭著小腰回到家裡，屋裡屋外的誇耀，讓姥爺好一頓嘉獎。