第十六章 冬趣[第3頁/共3頁]

小隊裡每一家都有一片山是公用來打柴火的，夏季的時候，一家人扛著斧子帶著鋸和麻繩，浩浩大蕩的上山打柴，小孩子被大人用麻繩綁在腰上拴著，怕孩子掉進雪坑裡。

至於在院子裡扣個匾筐，用一根長繩索拴截木棍支起道裂縫，在匾筐上麵灑些穀子，靜候小鳥的到來，這就純粹是小孩子玩的把戲了，大人是不會這麼捉鳥的。這麼捉來的都是麻雀，冇甚麼肉，不過這個年代麻雀是被叫鳥災的，鋪天蓋地的多，夏季就這麼扣個匾筐灑幾把穀子，一天下來捉個五六十隻都被彆的小孩笑話，村裡最高記載是一個夏季扣了三千多隻。

泡個五六天，能聞到淡淡的酸味了，換水，便能夠上磨了。

磨了大半天，一盆泡好的苞米才磨完。姥爺去隊裡送驢，姥姥就在家裡加工。把磨好的苞米汁攪拌沉澱一下，把浮在上層的粗渣帶皮的部分舀出來，留下底層的邃密部分，裝進一個袋子裡壓上石頭瀝水，等水去的差未幾了，把內裡的濕苞米粉拿出來，加一點白麪，揉成一個個巴掌大的麪糰，鍋裡燒開水，把揉好的麪糰一個一個放出來燙，燙到表層一厘米熟透了撈出來，涼一下持續揉，麪糰就不像剛開端那樣疏鬆了，大要也有了光芒，把麪糰一個一個碼好，就是酸湯子麵了。放到一邊，吃的時候拿一團出來用就好。

劈材就是成材的樹了，普通都是放那些直徑在十幾厘米粗的樹，先用斧子砍個豁口，然後用鋸放倒，也有不消鋸隻拿斧子就行的，那可就端賴力量了。把樹放倒後，用斧子把樹枝砍下來，把樹乾鋸成一米多長的段，拉回家今後再用斧子劈成一瓣一瓣的，首要用來燒炕。

鄉村，夏季最大的興趣就是抓鳥和套兔子了。

到小隊裡借來驢，自家灶屋裡就有石磨，洗刷一下，把驢套上，戴上矇眼布，喊聲“駕”，驢就繞著磨走起來，拉動石磨轉動，姥姥就拿個小瓢，跟在驢的後邊走，邊走邊往磨眼裡加泡好地苞米。一會兒白白的濃稠苞米汁就順著石磨的出口流出來，一股酸酸的味道就披髮開來。