第十八章 釀葡萄酒[第1頁/共3頁]

送走石老頭以後，沈玉和王安將罈子一一洗靜，控乾水分以後，用一塊細棉布沾著燒酒將罈子的裡裡外外都擦拭了一遍。沈玉取出此中一個罈子，將雙手洗淨以後，又用燒酒消了毒，纔將控乾水分的葡萄一一捏碎，放入壇中。然後以十比二的比例，插手白糖至壇中。加糖後的葡萄汁，不能冇過壇口，必然要留有必然的空間，因為葡萄會發酵，會向上拱起，太滿了就會溢位，估計留有整壇的五分之一便能夠。幸虧此次沈玉隻采到了一竹簍的野葡萄，攏共也不過是隻要十六七斤的模樣，剛好裝滿罈子的五分之四。沈玉將大罈子搬到屋內的牆角處，在罈子的邊沿倒上了一些水，製止氛圍進入。

王安看著沈玉忙完了，坐在炕頭歇息，忙問道：“媳婦，你說的葡萄酒就這麼釀好了？”

“王安兄弟他媳婦，你這是去哪兒啊？”路上，一三十來歲的婦女朝沈玉打號召道。

見丈夫王安等人去山裡摘野葡萄去了，沈玉忙交代了小浩小蘭在家好好修煉，揣上一些銀錢，往村頭雜貨鋪走去。

一家人溫馨的吃完晚餐，回屋修煉起了內功心法。

“真的假的，沈mm，這野葡萄真能釀酒？釀的酒真那麼好喝？那我要和你好好學學，山裡的野葡萄那麼多，我也釀點嚐嚐。”柳湘蓮看了看野葡萄，又看了看沈玉說道。

在廚房忙了一陣以後，沈玉用獨一的幾樣蔬菜和打來的獵物做了六菜一湯，飯菜非常甘旨，可歡暢壞了小浩和小蘭。

趙開富和李雲波兩人也趕緊告彆。

“我曉得了，媳婦，你放心吧，我誰也不說。這個家，我聽你的。”王安忙表態。

“王兄弟，我另有事，就未幾呆了，我們先走了。”院外，劉偉號召了一聲就拉著柳湘蓮罵罵咧咧的走了。

沈玉用飯時，看著屋內簡樸的安排，俄然感覺家裡缺失的物件實在是太多了，想著改天必然要去鎮上購置購置。

沈玉笑了笑說：“還冇呢，前麵另有一個步調，隻是要比及葡萄發酵以後才氣去做。實在後續的事情非常簡樸，比及兩個月後去渣，備好潔淨的紗布和盆子。揭開封口，這時葡萄應當發酵的差未幾了，葡萄皮等渣子都會浮在大要，將它們撈出，放在平鋪在盆中的紗布上，再擰出葡萄酒，直至清完統統的渣子。清理完後，再次封口。再過一個月後，葡萄酒就釀好了，便能夠飲用了。”

“您是？不美意義，我有點記不住您是哪位了。”沈玉朝對方和睦的笑了笑。

這邊沈玉和柳湘蓮在屋內冇聊多久，王安等人就挑著四擔野葡萄返來了。

“疑，沈mm，你們家摘這麼多野葡萄何為，這玩意隻能吃一兩顆解解饞，吃多了可不可，會酸到吃不下彆的東西的。”柳湘蓮看幾人竟然是一大早出去是摘野葡萄去了，不由獵奇地對沈玉問道。

直到幾人忙到落日西下，腰痠背痛，手指抽筋的時候，統統的野葡萄才裝好壇。

“哎，成，你先去忙你的，我不焦急。”柳湘蓮忙道。

沈玉笑了笑，起家去了廚房做晚餐。