第二十二章 魚丸串串雞[第1頁/共3頁]

不曉得若婆婆還活著，瞥見了她這幅模樣，會不會氣的背過氣去？

“嬸子，雞蛋的事情你就放心吧，還是遵循我們說好的辦。如果我這邊不要了，我會提早知會您的，必然不會讓您白白喪失了。”

這一步是為了操縱熱脹冷縮的道理，讓雞肉更加緊緻細嫩，本來是要用冰水的，但是這裡冇有冰塊，孟憲紅就隻好用土體例了。

孟憲紅天然不曉得陳嬸產業生的事情，她此時正在空間裡抓雞撈魚呢。

不過對方說的話，卻也實在說道她心上了。常常瞥見孟家大妮兒從自家拿走那麼些雞蛋，她就眼紅的不得了。

將一條魚殺好，洗潔淨。刀從魚背順著魚骨用力劃過，魚就切兩半了，取魚背的肉，將脊刺削掉，把魚皮貼著案板，刀貼著魚皮把魚肉和魚皮分開就行了。魚肉直接剁成泥，甚麼時候感覺魚肉有膠性成團了，就是好了。

“哎呦，大哥那咱先不奉告他，等我們悄悄賣幾天掙了錢，大哥曉得了必然不會活力的，誰見了錢還能不親？到時候，大嫂你給大哥買上二兩好酒，小意阿諛幾句，這事情不就疇昔了？”

家中冇有多餘的水桶，孟憲紅乾脆就拿了洗腳的大木盆，刷潔淨裝下水，把從空間逮的4條大草魚放了出來，她籌辦再做些魚丸賣賣。

當下便承諾此事，和弟妹李春花兩人進屋籌議去了。

陳嬸討厭的瞥了眼對方搭在本身胳膊上的手，黑乎乎的指甲縫裡儘是黑泥，都不曉很多長時候冇洗過了。那腦袋上的頭髮也儘是油光，看著都能擰出油來，內心不由暗罵一聲，懶婆娘！

孟憲紅用刀背把魚敲死，一邊用刀去魚鱗，一邊回想著魚丸的做法。想起鮮香幼滑的魚丸，孟憲紅就開端咽口水，魚丸做好了，能有好多種吃法。能夠涮火鍋，能夠做湯，也能夠炒菜，樣樣味道頂呱呱，讓人慾罷不能。

然後把各種食材串串，放進蘸料裡……嘗一口，阿誰甘旨啊，鮮香麻辣，夠利落！當然也有一種口味是甜的，但孟憲紅不喜好吃，就隻做了這類。（芒果流口水啊啊啊啊啊~~~）

（此處篦子是芒果這的方言，有兩種意義，一是那種竹子做的密齒梳子，時裝電視上常呈現。另一種是蒸包子蒸饅頭用的，帶眼撐子，有竹製的也有鐵質的……大師可不要曲解啊，俺麼寫錯，不是用竹梳子蒸饅頭=。=惡寒……）

“娃兒他大娘，俺但是看在我們是一家人的份上，才把這件功德奉告你的！你可得好好想想纔好！……這些日子孟家賣煎餅果子但是掙了很多錢，你們住在鄉間不曉得，俺們家但是住在鎮上的！你是冇瞥見喲！每天他們阿誰小攤子前邊都排滿了人，那孟家的老瘸子收錢收的手都軟了！她孟家大妮兒每天從你這拿這麼多雞蛋，你心中應當也有個數的。你說……我們如果也乾這一行，那掙錢的不就是我們了嘛！”提起孟家，矮小婦人不屑的撇撇嘴，呸的一聲，一口濃痰吐到地上。

怕小五小六吃不得辣，孟憲紅又做了一碗不太辣的蘸料。然後把之前剩下的魚頭和魚骨和雞骨頭放進鍋裡，扔上一塊老薑，隨它漸漸燉去。趁便拿了很多的雜麪窩窩放在篦子上，借熬湯的工夫熱熱。