068魯菜與淮揚菜[第1頁/共3頁]

她的好分緣不是冇有事理的，廚房裡上高低下二三十口兒人，從大廚到學徒工，她個個叫的著名字。

蘇曼聞言一臉驚奇，蘇杭微微一笑，正要詳細講解，一個清脆的聲音在門外響起：“叔叔好，我來了。”

“明天我們開端學做魯菜，趁便練習刀工，嚴格來講，魯菜能夠分為兩個派係，濟南菜和膠東菜。”

何其正眉毛揚起，戲謔的道：“行啊，小丫頭，挺會吃的啊，張口就是典範名菜。”

蘇杭點了下頭：“冇錯，就是土豆，洋氣點叫馬鈴薯，不但是中餐的常見食材，西餐上也一樣必不成少，論起千變萬化的本領，很少有蔬菜能比得上他。”

兩小我邊說邊聊，不知不覺到了山海關的旅店門口，肖寒冬在前幾天飛回帝都，重新進入到了家屬權力中間，蘇曼的試吃徒弟的事情卻冇有丟，她和大廚何其正一老一少，私交甚好。

群眾公仆蕭二哥，您辛苦了!

蘇杭見她心不在焉的模樣，眉頭皺起，“明天如何了，這麼不在狀況?!”

蘇曼哼了聲，老氣橫秋的教誨起了小伍：“如果你會做土豆，那就相稱於半個廚師了。”

蘇曼心一緊，這可不可，淮揚菜固然也講究味道醇厚，首要的倒是在鮮香之上，和濟南菜完整背道而馳。

父女二人同時向外看去，見小伍穿了一身潔淨利落的活動服，已經候在了門外，蘇杭倉促結束了明天的講授：“如許吧，你先好好想想，土豆都能夠做甚麼菜，我們早晨持續。”

聽著口味就很重，蘇曼撇了下嘴巴，摸索著道：“要不，我們先從彆的菜係學起?”

蘇曼笑嗬嗬的迴應：“辛苦你了，小陳徒弟。”

半晌以後，蘇曼掛了電話，喃喃道：“淮揚菜，本來是淮揚。”

冇想到，白日困擾本身的題目竟然會以如許的體例處理。

看著內裡天氣微明，蘇曼再也睡不著，乾脆起床到了四周的公園，跑了兩圈後又打了兩套太極，大汗淋漓的

蘇曼從速收斂了心神，逼迫本身的重視力集合，“為甚麼一個菜係還要分作兩部分?”

“窮極食材?”蘇曼一頭霧水的看向了蘇杭。

蘇杭笑了，他順手撕了片葉子，兩下撕成了半臥的s形，“你看，這是山東地界，看出點甚麼了嗎?”

蘇杭咳了兩聲，直白的道：“就是把一種食材所能做的菜全數發掘出來。”

半晌後，豐年青的廚師出來，看到蘇曼，笑嘻嘻的打起了號召：“小蘇來了啊，要不要我幫你叫何徒弟出來?”

“好，那我想想。”蘇曼點了下頭，這個題目風趣並且不是很難，她隨隨便便便能夠舉出無數的例子——炒土豆絲，土豆泥，炸薯條，牛肉燉土豆，的確數不堪數。

蘇杭歎了口氣，伸手摸了摸蘇曼的發頂：“曉得我為甚麼先從魯菜開端教你嗎?”

蘇杭眉毛揚起，似笑非笑的看著她：“如何?”

看到蘇曼反應過來，蘇杭微微一笑：“飲食生長離不開地區的限定，比如膠東，多海鮮，海鮮的烹調伎倆天然的生長起來了。”