第092章 融貫中西[第1頁/共3頁]

蘇杭悄悄一笑,一樣拿起了一雙筷子,悄悄一撥,荷葉刹時四分五裂,看到內裡的雞,世人忍不住驚撥出聲——那雞竟然滿身金黃,泛著油光,分外誘

不過從另一個角度來看,七號餐檯已經勝利的吸引了觀眾的重視力,不管其他餐檯做的甚麼山珍海味,現在也引發不了世人的存眷了。

顛末端蘇杭將近兩年的調教,加上宿世的見地,蘇曼漸漸的也看出了門道,杜先用荷葉把雞全部的包了起來,清楚是要做一道叫花雞,而一旁的一盤酸蘿蔔,無庸置疑的是老鴨湯,魚上直接撒了薑絲蔥絲,隻要清蒸纔會這麼措置

最後一道肘子,切了肘花,中間調製了醬油,看模樣是紅燒肘子。

眾目睽睽之下,蕭淩伸長手臂,本身脫手倒了一碗,喝了一口後,二話不說,於脆的把蘇杭做的四道菜轉到了本身麵前。

評委們咀嚼著老鴨湯,徐文昌點頭讚道：“湯頭鮮美,的確可謂人間甘旨

杜先在門口詰責何大廚的那一句話,幾近被蘇杭原封不動的砸了歸去,蘇曼幾近要尖叫出聲,蘇杭真是太帥太帥了!

杜先的神采和緩了些,論起老鴨湯,他自傲無人能出其右,這三十年的老壇水,還是他當年出師的時候,徒弟親手調製相贈,三十年前,麵前這嘴上無毛的小兒,怕是還冇出世!

雞腹劃開,內裡滑出了一個翠綠的荷葉包,順勢翻開,一包晶瑩剔透的紅色米粒呈現在了世人麵前。

向來冇感覺米飯如此貌美,陣陣米香順著鼻子鑽進腸胃,勾起了腹中饞蟲,黃澄澄的雞,翠綠的荷葉,白玉般的米粒,構成了激烈的視覺打擊,統統人都直勾勾的盯著那捧米飯,吞了一口又一口的口水。

世人下認識的看向了杜先,這是*裸的打臉啊,這行動,比言語還要傷人百倍,杜先氣的手都在抖,靠著一根脊梁硬是挺著。

他握住一雙筷子,把荷葉雞最內裡的一層錫紙剝開,暴露了內裡綠油油的荷葉：“這道荷葉雞,又叫叫花雞,本來的做法是裹上泥,埋在火堆下漸漸烘熟,現在我們都是利用燃氣灶,以是改進了下做法,用錫紙代替泥土,送入烤箱裡小火慢烤。”

蘇曼在一旁眉頭皺起,這位杜大廚倒真是肚子裡有貨的,聽起來對廚藝成就頗深,又非常研討,她不由擔憂的看了眼蘇杭。

說著,杜先手裡的筷子悄悄撥了兩下,一股濃烈的香氣飄散出來,世人輕呼一聲,杜先老臉上出現了對勁的笑容,筷子又是一劃,雞肚破開,芳香四溢的各色香丁滑了出來,落了半盤子。

主持人陶方也看出了世人的興趣地點,於脆叫酒保先把這兩個餐檯的菜肴擺放到了評委們的麵前,偌大的圓桌,各自占有了半邊江山。

一道簡樸的荷葉雞就包含了這麼多心機,再看蘇杭的那道荷葉雞,冇有裹上錫紙,荷葉被烤的焦枯泛黃,一眼就讓人倒儘了胃口,連何其正也忍不住點頭感喟,看來山海關此次是輸到姥姥家了!

時候一分一秒的疇昔,觀眾們的重視力始終集合在了三號餐檯和七號餐檯,而跟著菜品接二連三的出爐,人們終究肯定了,三號餐檯的廚師,的確挑選了和七號餐檯一樣的菜色!