第166章 勁敵[第1頁/共3頁]

看不出刀工,看不出節製火候才氣的手撕大拌菜

五位評委下認識的把筷子伸到了溜肝尖和鐵板魷魚,悄悄點頭,豬肝炒的入味,又保持了豬肝本身的鮮嫩,魷魚做的非常有彈性,香辣適口。

這玩意就是把紫甘藍,洋蔥,胡蘿蔔,生菜,彩椒,全數撕碎了涼拌,做好後酸甜適口,色彩素淨,但是真的冇有半點技術難度。

這一點分外可貴,要曉得,青椒是完整入鍋的,在煸炒的過程中,很難包管立體的青椒受熱均勻。

而歐陽明麗做到了,這申明她的節製火候才氣非常強,蘇曼撫心自問,她還做不到這一點。

還是非常冇有技術含量的手撕大拌菜

一個個評委的眼睛彷彿探照燈一樣亮了起來,筷子伸到嘴巴裡不捨得拿出來了

孫老先生敲了敲桌麵,一錘定音：“那就這麼定了”

三碟菜竟然被已經吃的半飽的評委們一掃而光,看著空空如也的三個盤子,評委們麵麵相覷,反倒不知該如何挑選了。

在這個過程中,青椒上會有一些處所變的焦糊,構成了點點黑斑,看著彷彿皋比,故而得名。

一股前所未有的危急認識,囊括上了蘇曼心頭,她此時還冇成心識到,幾乎被淘汰的,是她。

大抵兩個小時後,終究輪到了蘇曼上場,她是3號,歐陽明麗倒是-l號,而包子陵則是33號,蘇曼剛幸虧他們二人中間。

而現在,皋比青椒,手撕大拌菜和蛋炒飯都讓評委們非常喜愛,要從中淘汰一個,委實難辦。

前麵兩個還像點模樣,溜肝尖,鐵板魷魚,一個看的是火候,一個看的是刀工。

主持人微微一笑,落落風雅的道：“我先自我先容一下,我叫阿彩,是彩色的彩,不是麵無菜色的菜哦。”

想是曉得有很多人要比試,大部分人都冇有挑選非常費事的菜式,根基上都是半個小時以內就結束了戰役。

孫老先生把最後一口蛋炒飯嚥了下去,似想到了甚麼,臉上暴露了暖和的笑容,他開口道：“既然蛋炒飯也很甘旨,為甚麼不給這個廚師一個機遇呢？歸正另有複試。”

蘇曼屏住了呼吸,又向著右邊看去,不由一怔,如果說歐陽明麗做皋比青椒已經非常大膽,那包子陵的確就是膽小包天

他竟然做了一盤涼菜出來

評委們對這三道菜讚不斷口,冇想到平淺顯凡的三道家常菜,能做的如此甘旨。

沉默半晌後,一個打扮知性的男人推了推鼻梁上金邊眼鏡,皺眉道：“從食材的拔取上看,皋比青椒隻挑選了青椒一種食材,而從烹調伎倆來看,手撕大拌菜最為簡樸,我挑選這兩個選手。”

其彆人紛繁點頭附和,蛋炒飯固然也很甘旨,和這兩良庖師比擬,就差了一籌,食材少,烹調手腕簡樸,對廚師本身的要求就更加高,從這一點上看,蛋炒飯的廚師,的確已經輸掉了比賽。

和麥穗魚以及千瓣菊花豆腐比擬,這一道皋比青椒實在是簡樸的稱的上粗陋了。

明顯這個叫做祝老二的讓包子陵非常忌諱,他瞪了歐陽明麗一眼,冇有再說話。