第189章 初試身手[第1頁/共3頁]

西紅柿,茄子,黃瓜,土豆,辣椒,蘇曼的眼睛在蔬菜上快速的掃過,對於她第一次在食堂做飯,還是非常正視的。

到了食堂,公然大部分的徒弟都開端忙了起來,有的在摘芹菜葉子,有的在洗濯蔬菜。

各個餐廳的食譜上的菜色,不說全數見過,也差未幾了,食材,烹調伎倆,和烹調過程也都有所體味,完善的隻是本身親身脫手的火候。

馮子期意有所指的笑了笑：“誰讓你有個好哥哥呢”

中原大學很大,包容的學生足稀有萬人,天然不成能隻要一個食堂,根基上能夠遵循代價分彆。

蘇曼點了點頭,幸虧學校的課程是學分製,她隻要修夠了學分便能夠畢業,她已經按照食堂的時候,把課程都調劑到了上午一二節,和下午一二節。

蘇曼稍事洗濯後,起首把土豆做上了籠屜,蒸熟後,蒸鍋放到了一旁,因為蒸鍋裡另有熱水,以是一時半會的,土豆也不會變涼。

蘇曼一凜,的確如此,因為如許的大飯店,都有本身牢固的食譜,每個月推出一兩款新菜已經算是不錯,而她在北京飯店已經呆了差未幾半年,均勻下來,每個特性餐廳都呆了一個月擺佈。

蘇曼驚詫：“我？”

看看時候,蘇曼把地三鮮的質料放到一旁,把蒸熟的土豆取了出來,一一剝皮後,又擠壓成泥。

就像是她當初在川府人家偷師,每一道菜的過程都清楚明白,可還是要本身親手做上二三十次,纔算開端把握。

這已經是最好的調劑,不然她去了其他視窗,隻會把彆人的位置擠下來,蘇曼也瞭解,對著吳徒弟笑了下,當真的道：“我會好好事情的。”

蘇曼有很大掌控,做好這兩道菜。

其他季候還好,比及了萬物枯萎的夏季,土豆白菜就成了食堂菜譜上的必備物質了。

更何況,大學食堂就那麼大,打飯視窗是有限的,一個蘿蔔一個坑,這內裡來的蘿要占一個坑,那不就把一個蘿蔔擠出去了？

蘇曼嘲笑兩聲：“食堂是您開的嗎？”

如果不曉得火量的大小,如何能使溫度遵循本身情意調控

接著是比較大眾化的學生一食堂和二食堂,也是中原大學最大的兩個食堂,代價也比較公道,一塊四一份菜,屬於最大眾化的挑選。

吳徒弟也不禁止這些徒弟的群情,末端,見蘇曼始終氣定神閒,他一揮手：“得了得了,都於活去吧,小蘇,你跟我過來”

蘇曼現在即將事情的食堂,是學生一食堂,菜色大眾化,人流也多,能夠最大限度的熬煉她的技術。

蘇曼很快做出了挑選,她拿了茄子,土豆,和青椒,這三種菜,便能夠搭配出數種組合——酸辣土豆絲,地三鮮,青椒炒茄絲,土豆燉茄子,土豆泥,蒸茄子,油燜尖椒。

而吳徒弟帶蘇曼直接走過了這些視窗,最後在刀削麪視窗停下,“小蘇,你臨時在這裡事情吧,剛開端,你先練練手,每天做兩種菜。”

吳徒弟看了她一眼,冇說話,歸正上麵打了號召了,這小女人自大盈虧,他把她丟到這麼偏僻的視窗,也有眼不見心不煩的意義。