第189章 初試身手[第2頁/共3頁]

蘇曼嘲笑兩聲：“食堂是您開的嗎？”

馮子期笑了：“我做不到,不代表你做不到。”

這已經是最好的調劑,不然她去了其他視窗,隻會把彆人的位置擠下來,蘇曼也瞭解,對著吳徒弟笑了下,當真的道：“我會好好事情的。”

蘇曼取了菜,開端了根基措置,她挑選這三種食材另有一個考慮——不管是土豆,茄子,還是青椒,都不是葉子菜,措置起來相對簡樸。

最便宜的特性食堂,實在也能夠叫特困生食堂,一份菜隻要九毛錢,加上二兩米飯,也不過是一塊二,算下來,一個月的炊事費,一百塊錢就夠了。

蘇曼深呼吸一口氣,調試完爐火後,把灶台和鐵鍋擦拭的於於淨淨,看看時候差未幾,和吳徒弟打了號召,徑直上課去了。

接下來是地三鮮,蘇曼把油嘩嘩的倒了出來,這食堂裝備的大鍋公然不普通,平常能裝滿半鍋的油,在這裡隻能裝個底。

普通環境,一個視窗要擺放四份分歧的菜肴,而蘇曼麵前,卻隻留下了一半櫃檯。

幸虧現在是春季,屬於歉收的季候,各種蔬菜都能夠在這裡的貨架上找到

學生就該學習,你一個學生跑過來當廚子了,那還要這些廚師做甚麼

其他季候還好,比及了萬物枯萎的夏季,土豆白菜就成了食堂菜譜上的必備物質了。

蘇曼應了,走到了架子前,細心的看著,食堂采購的原質料,和飯店是有極大辨彆的。

土豆有一個特性,會複生,常常第二頓的土豆吃起來比較硬,也帶著淡淡的土腥味,以是在烹製土豆類的菜肴時,要製止土豆加熱後完整涼掉,也不能安排太久。

而天下分歧地區的文明在開端階段,有著非常類似的生長線路,都是從石器逐步過渡到陶器,這充分辯明,在人類最後生長階段,吃飽肚子纔是第一要

她挑選修的天下汗青公然風趣,第一課就觸及到了烹調題目,鑒彆人類從類人猿退化成原始人類的鑒定標準,就是能夠利用火,開端食用熟食。

也難怪世人不滿,食堂作為大學的一部分,確切有勤工儉學的名額,不過那些學生,於的都是清算桌子,洗刷碗筷如許冇甚麼技術含量的事情。

蘇曼把用滾刀法切好的土豆塊,和茄子塊一一的炸製了,炸到一半已經大汗淋漓,地三鮮公然分歧適做大鍋菜,光是炸土豆和茄子,就能把人累死。

地三鮮主如果把茄子和土豆用油炸一遍,然後大火快速翻炒,而土豆泥則要把土豆蒸熟,二者的首要烹調手腕都不是炒。

白清看著蘇曼,含混隧道：“那你和吳徒弟籌議一下,我另有事,先走了

蘇曼驚詫：“我？”

蘇曼決定做地三鮮和土豆泥,說白了,這是她第一次做菜,馮子期既然籌辦通過這類體例熬煉她的控火才氣,申明做炒菜的話,必然很輕易失利。

賣力刀削麪的潘徒弟不情不肯的把視窗櫃檯上擺放的辣椒油,醬油,醋等調料往中間撤了撤,好不輕易的騰出了一半空間。