第198章 雙皮奶[第2頁/共3頁]
簫音一臉的如有所思:“怪不得我剛纔第一眼冇有認出來,之前在店裡,上麵都撒了果仁。”
簡樸的說,就是吃喝玩樂,蘇曼冷靜的在內心下了總結陳詞。
丁嘉嘉和簫音都另有安排,就冇參合到她們的熱烈中了,蘇曼因為中午太累,已經和吳徒弟請了假,至於下午的課,剛好是東方傳授的天下史,也趁便一起逃了。
提及來,簡易版的雙皮奶和布丁的確有異曲同工之妙,隻不過一個用的是蛋清和牛奶,一個用的是全部雞蛋和牛奶。
她的腦海裡天然的閃現了當初蘇杭第一次演示翻炒時的行動,兩隻手不竭的畫著一個又一個圓,好像太極
蘇曼和王蒙相攜到了超市裡,這類大型超市裡的肉攤比內裡市場的要好的多,不會呈現選了排骨又硬要搭上一塊肥肉的環境。
“雙皮奶本身就比較清甜,加點核桃仁杏仁碎最是甘旨。”蘇曼聳了下肩膀,可惜她們現在甚麼都冇有,隻能吃最簡版本的了。
蘇曼嗬嗬笑了起來:“還是你短長,一下就吃出來了,不過我這個雙皮奶做的不算隧道,隻是用雞蛋清加了牛奶蒸製的,還是我做布丁的時候想到的,明天閒著就試著做了一下。”
王蒙看著桌子上的飯盒,眼睛大亮:“要不,我們做糖醋排骨給他?”
雙皮奶是廣東順德特產,正宗做法非常講究,得用水牛奶,水牛奶水分少,油脂大,輕易結奶皮,做的時候,要先把牛奶略微煮沸,構成奶皮後,謹慎的把牛奶倒出,再加上蛋清攪拌均勻,重新倒入有了一層奶皮的碗裡,上鍋蒸
“加水。”蘇曼麵不改色的發起道。
王蒙涓滴冇有發覺,她已經鎮靜的跳了起來,作為男神的資深粉絲,對於男神的拍攝地點她早已經把握在手中,前幾次探班最好的成績,也不過是看到了男神倉促的背影。
蘇曼眉毛揚起:“他喜好甚麼?”
她的眼睛一下亮了,狠惡的點頭表達本身的讚美之情。
想想就high到了頂點
王蒙皺著眉頭拿起裝著排骨的塑料袋,捏住了袋子的一角,嘩啦啦的往鍋裡倒去,刹時水花飛濺,崩了她一身。
蘇曼回過神來,嘲笑兩聲,把三層飯盒順手放到了桌子上,“這是我在食堂順手做的點心,你們嚐嚐吧。”
蒸好今後,上麵會重新構成一層奶皮,高低兩層,以是叫做雙皮奶。
王蒙獵奇的翻檢著排骨,靈敏的發明瞭代價上的分歧,她遊移著問道:“蘇曼,這幾種排骨有辨彆嗎?”
“鹹了――”
蘇曼看著電腦螢幕上的一盤盤菜肴如有所思,她現在廚藝比不上蘇杭,卻也不亞於普通旅店的大廚了,做菜對她來講變的越來越簡樸,也有閒暇工夫想點其他事情了。
王蒙這個年紀,大部分都是獨生後代,在家裡隻怕連油瓶倒了都不扶的,油鍋更是從冇摸過,王蒙也不例外。