第214章 刺頭選手冷麪評委[第2頁/共3頁]

見參賽選手們不再有貳言,阿彩叮嚀他們上前,站到了餐檯旁,直著每一個菜板前的那一筐鮮蔬魚肉,笑道：“第一關的考題就是這些新奇的菜肉,請用你們最龐大的刀工把統統食材都措置了”

的確如同徐德所言,他措置的食材,大小均一,固然冇有太優良的措置手腕,但是也稱得上中規中矩。

還覺得這個年青的女孩會有多大的本領,竟然遴選了統統食材中最好切的胡蘿蔔

評委們彆離在菜板前站好,十位廚師評委,剛好一人一個位置。

徐德下巴一揚,振振有詞：“現在不就一個菜板,一把菜刀嗎？”

她說話客氣非常,連您的敬語都用上了,話裡的意義卻非常鋒利,世人頓時都是一愣。

一於廚師已經看傻了眼,這女孩手起刀落,運刀入飛,一看就是用慣了菜刀的熟行,切條切丁,全數是盲切,更讓人詫異的,她竟然會先把胡蘿蔔立起來劈成一樣大小的細條,才持續切丁,如許的切法,如果不是對本身的刀工有著絕對自傲,絕對不會采取

隨後,她的手一鬆,胡蘿蔔條落到了菜板上,麋集的鐺鐺聲過後,那一根胡蘿蔔已經被她切成一堆胡蘿蔔丁。

廚師們立即開端了翻檢,說來風趣,站到蘇曼身邊的,剛好是方纔三番兩次對她的裁判資格提出貳言的傢夥,他個子很高,起碼蘇曼側頭隻看到了對方的肩膀,她的眼睛一瞥,恰都雅到對方的胸牌,徐德。

胡蘿蔔最龐大的切法天然是切丁,但是在切丁之上,還能夠用刀雕花;西紅柿則是直接切成薄片就夠了,刀必然要快,用勁要巧,不然汁液會跑出來;魚肉最簡樸的是切幾個斜刀的口兒,龐大點就片魚片,再龐大點,就是麥穗花刀了——

他忿忿的瞪著蘇曼,大嗓門嚷嚷了起來：“這小女人公報私仇,剛纔我反對她當裁判,現在就說我切的菜不可如許的人,如何能當評委,我不平”

一時候,世人的視野再度集合到了蘇曼身上,眼神中充滿了切磋之色,想要看看這小女人生的如何的三頭六臂,竟然能在丁葛朗台的鐵石心腸中占有了一席之地。

各懷心機中,世人很快走到了中心廚房,一個個廚師接過了站在門口的見習廚師遞過來的紅色廚師裝和廚師帽,當場換上,走了出來。

蘇曼的視野落到了那一堆胡蘿蔔丁上,感慨萬千,這胡蘿蔔丁的切法,就是她最後學習刀工時,蘇杭給她演示過的切法,當初蘇杭的伎倆好像黑夜中的閃電,讓人冷傲萬分,現在她也不過得了些外相,看著行動流利,速率比蘇杭還差了一大截。

在場的哪一個廚師起碼都處置這個行當十年之久,和大部分行當一樣,廚師也是需求堆集的,講究個厚積薄發,廚師最根基的兩項技術,刀工和火候。哪一個都不是短短的一兩年內便能夠學成的。

和濃眉中年人站在一起的年青人,臉上透暴露了些許絕望之色,東明二十六歲的年紀當上了主廚,本覺得已經夠驚才絕豔,誰曉得明天會碰到一個比他還小的女孩,以是在浩繁廚師中,他對蘇曼的存眷最多。