第285章 真正的披薩[第1頁/共3頁]

而必勝客中為了逢迎客人的口味,老是增加上很多食材,推出諸如海鮮盛宴的新種類,卻未免喧賓奪主,影響了披薩真正的味道。

小安德魯大笑出聲：“好好,那就算你一刀賭注”

凡此各種,和披薩餅最像的,還是餡餅。

正宗的披薩餅,是在店裡現點,由大徒弟現場製作,並且用專門的炭火爐來烘製,乃至連燒製的木料也極其講究,製作出來的披薩餅是完整的圓形,並不是切成了若於小塊。

小安德魯眸子滴溜溜轉的時候,讓的舌尖在唇邊一舔,一腳踢開了廚房的大門,麵無神采的掃了一眼驚奇的廚師們,開口道：“你們比,我來做評委

另有一點也很首要,手拋披薩餅的尺寸有著非常嚴格的要求,直徑3,厚度不成超越2m而鐵盤披薩的厚度卻常常達到-到em口感完整分歧

蘇曼挺直脊梁,這個時候,小安德魯的部下返來,輕聲道：“先生,這位蜜斯的賬戶上加起來有一百萬美圓擺佈。”

明顯,停止披薩餅對決,並且在傑羅姆最善於的範疇中完勝他,不啻於狠狠的扇了他一個耳光。

這句話冷冰冰的毫無豪情,卻讓人等閒的體味到了仆人的決計,小安德魯一下驚醒,刹時明白了讓的意義,頓時髦致大發,拍打動手掌叫了起來：“好,好我們來當評委,你們就比上一次,看看到底誰的技術更好”

小安德魯回過神來,笑眯眯的接過了蘇曼手上的兩張卡,“哈,小美人,你大抵不曉得哥哥們說的一刀是多少吧？”

諸事商討安妥,比試正式開端。

所謂知己知彼百戰不殆,蘇曼在北京飯店的時候,跟著老埃爾這位西餐大師,專門學習過披薩餅的製作。

托勒密雙手抱肩,不覺得然：“你也說了,那是個瘋子”

蘇曼清楚的記得,上第一課的時候,老埃爾問她,“8,你對披薩體味嗎

另有一點相稱首要,披薩餅的真正質料,隻要番茄,芝士,香葉,和橄欖油,此中芝士的產地也被嚴格限定了,可見製作多麼的鬆散。

他憤怒的對托勒密抱怨道：“為甚麼讓阿誰瘋子能夠留在內裡”

接下來,老埃爾針對披薩的講授,讓蘇曼對於意大利這個流行環球的餅類有了全新的熟諳。

增加配料諸如火腿,小魚丁,鮮蝦等,最多隻能增加一到兩樣,不然會嚴峻影響披薩的風味。

老埃爾的神采,蘇曼影象猶新,嗤之以鼻,不屑,明顯,在這位西餐專家的眼中,必勝客的披薩餅,屬於不入流的玩意。

和小安德魯廝混在一起的幾位,都是唯恐天下穩定的主,當下幾人一起嘿嘿笑出聲來,湊著熱烈開起了賭局：“不如來賭一把,看看是意大利人會贏,還是東方美妞會贏”

傳聞,當初馬可波羅從中國回到意大利,對中國的餡餅念念不忘,就遵循影象的形式和廚娘說了做法,卻如何也不曉得如何把肉餡塞進餅裡,最後隻是在餅上撒了各種質料,味道竟然也很甘旨,從而成全了意大利的披薩。

蘇曼明天要做的,就是讓意大利人見地下披薩的祖宗長得甚麼模樣。