864，飯後歌聲[第1頁/共3頁]

籌辦好放入煲仔飯的食材，上麵就是再涼拌幾樣小菜，切點熟食。

菜拌好，熟食裝盤的時候，飯也差未幾開端收湯了，能夠開端放主料和一些需求時候比較長的配料，到這一步的時候，三個吃貨顧問在中間不厭其煩的對安然叫喚著，並非常當真在中間等待著，恐怕安大廚一時不謹慎把肉放少了！

因為有三種口味，以是，每次盛的飯都未幾，對應著呼應的菜色往本身的碗裡添菜，喜好再添一些醬汁就在這時隨便增減，感覺根本醬汁充足的話，便能夠把飯菜拌勻了。煲仔飯的最後一個步調完成，接下來的事情就簡樸了，操傢夥，大口的吃吧！

實在這也是做中國菜最讓人沉迷的處所，矯捷，多變，端賴廚子的一條舌頭和積年的經曆，分歧的配比，調出分歧的味道，充滿竄改和欣喜。

出門在外，又是臨時決定，以是，這根本醬汁也做得比較簡練，在家裡，偶然安然會提早做得更加講求一些，放一些香料熬製，晾涼後過濾掉此中的殘渣，再調入其他調料。

湯美味美，底料又豐富，一小碗下去，溫熱的感受從食道到胃部，再緩緩分散至滿身，安然感覺本身終究“野蠻”了，額頭上都有點見水了。彆看她在廚房忙活這麼半天，圍著火轉來轉去，倒是談不上冷了，乃至也感遭到一點熱了，但並冇有是以而感到放鬆，這一碗湯喝完，才感覺四肢百胲都漸漸的鬆緩下來。

以是，在安然他們這裡，凡是都是先把菜彆離盛出來，再把飯攪拌一下，讓菜中燜蒸出來的汁液和之前插手的醬汁更充分的與飯粒融會在一起，然後再按口味盛出一些飯來到小我的碗裡，喜好鍋巴的，分外的添一些鍋巴。

在飯桶星人們的監督下好“肉”，接著鋪入特彆提味的薑絲，加一個……啊不，是幾個，吃貨太多，一個蛋還不敷分的——以是，安然口中的小鍋，其實在淺顯人家看來，但是一點都不小。同時再沿著鍋邊調入少量的油，接著調小火，小燜一會兒，大抵三五分鐘便能夠了。

嗯，味道不錯，安然感受挺對勁，關上火，表示三隻吃貨能夠開端盛湯了，大師每人都喝上一碗湯，和緩和緩，還能夠占占胃袋，少吃一點，既無益於腸胃消化，又無益於節食——當然，這類暖和的體例隻對地球人有效，對某些外星生物來講，隻會吃得更多，向來冇有節食這一觀點。

不過，話又說返來了，誰還冇個愛好呢？

此時澆入飯中的調料汁，實在也算是根本醬汁。安然普通還會籌辦一些其他的調料，一併端到桌上去，比如喜好吃辣的，能夠本身加油辣椒，喜好吃酸的，能夠本身再調一點醋，這就是小我口味題目。

第二鍋的主料鹵肉，這個也是現成的，為了隨時籌辦打發三隻大胃袋的食肉植物，不管是在家裡，還是出門在外，隻要前提答應，安然就要大量的鹵上一些鹵味，這真是快手又省力的好東西。www.Pinwenba.com