第十四章 -油炸肉圓[第4頁/共4頁]

比及顧樓生再次被宋澄叫返來廚房的時候，太陽都快落山了，木盆裡也有了大半盆的肉餡兒了。“如何這麼多肥肉？”顧樓生一進門，就看到木盆裡的肉餡上麵都是白花花的肥肉剁成的肉泥。

“要我做甚麼？”顧樓生很迷惑，可宋澄說不急，讓他等會。顧樓生就乖乖地等著，伸長脖子去看宋澄麵前的盆裡的東西。木盆裡除了肉餡兒另有煮好的糯米，蔥和剛打出來還冇有攪拌的雞蛋。糯米飯看起來也像是被剁過了，因為已經一點都看不出來米粒了。

手掌和手掌相觸的感受已經算不得甚麼了。粘滑的雞蛋和冒著油的肉餡兒在兩人手掌的攪拌下，從指縫間滑過。宋澄扶著顧樓生的手掌，加上餡料帶來的觸感讓貳心神一動，趕緊把手拿了出來：“你本身嚐嚐看。”

“我幫幫你唄？”顧樓生很雀躍地問宋澄，宋澄想了想，顧常心是不能幫手的，顧林生更不成能了。豆兒跑出去玩了，家裡的下人也都放了假回家了，能算得上幫手的，也隻要顧樓生一個了。顧樓生看著宋澄的嘴角抽搐了了下，想了想本身的粉碎力，嚥了口口水：“我不乾多餘的事情，應當不會形成甚麼太大的粉碎。”

顧樓生也試著做了一個肉圓，固然形狀不太好，不過第一次做來講，勉強還是拚集的。顧樓生獻寶似的把手伸到宋澄麵前，問：“這模樣的行麼？”宋澄點點頭讓他放進油鍋裡持續做就行了，顧樓生笑眯眯地，手伸到油鍋上方，身子今後側著儘力闊彆油鍋，籌辦讓肉圓自在下落。

宋澄本來用手在盆裡順時針地攪拌著，這時笑了笑，問他：“等會可彆嫌手黏糊糊的要去洗手啊！做好圓子才氣去洗的。”顧樓生點了點，伸過來雙手，宋澄抓著他的手，教他：“就這麼遵循一個方向攪拌，大力點，對，手掌要撥著餡兒，如果碰到冇有剁開的糯米飯能夠用手分開……”

顧樓生按著宋澄的叮嚀，舀了半盆的米：“中午用飯的時候你如何未幾煮些，如許現在不便能夠少煮些了嗎？”顧樓生聽常心說了，宋澄要做炸圓子他纔過來的，但是為甚麼要燒飯他卻不懂了。