第50章 紅薯糖水[第1頁/共3頁]

一碗又甜又暖又糯的紅薯糖水便好了，碗中紅是紅，綠是綠，白是白搭配著讓人一看就麵前一亮。

梅乾菜燒餅有鹹有甜，酸菜燒餅酸酸脆口，酸味恰好中和了肉餡的膩，各有各的特性。

“酸辣粉，又酸又辣的酸辣粉！”這體例還是全掌櫃的佳構成績的，不知該喜還是該歎。

破鈔的人力是葉竹楊奶奶張大張二四人和下地乾活的四人，物力是向蘇月璃借了三十銀幣！

“好說，到時你提早幾日同我說便好。”柴大叔說著擺手走開了“能夠給你預付，紅利就罷了。”

葉竹又把紅薯洗潔淨去皮，切成滾刀，鍋熱放薑片和紅薯炒幾下，插手水煮一刻鐘後又放入紅棗，再煮一盞茶工夫插手紅糖枸杞煮一會，最後放入煮好的黑芝麻湯圓。

楊奶奶“哎”一聲，把黑芝麻盛出來，葉竹趁熱把黑芝麻碾成粉，插手白糖和豬油，拿到井水裡冰一會。

“賺很多，用很多，倒不如能餬口便好。”柴大叔搖點頭，也冇說個詳細啟事“就是連帶你紅利少了些，看你這也有事，我就先歸去了，有甚麼需求幫手的固然開口。”

“柴大叔留步，確還真有事。”葉竹忙挽留道。

但趙大叔店鋪中的酸菜燒餅就賣得很好，還向楊奶奶定購了很多酸菜，楊奶奶就按一斤兩銅幣賣給趙大叔。

“破廟裡的弟兄也就兩百來個，托店主的福，現在破廟裡還剩不到一百來個。他們也會光臨水鎮四周乞討，這骨哨是他們叫我大哥時給我戴上的。”張大摸了摸頭舉止有些內疚。

“多謝柴大叔，慢走。”

楊奶奶醃製的酸菜也能夠吃了，楊奶唸叨著不能食言，把酸菜送到城裡給趙大叔，趙大叔的店鋪中很快就上新了酸菜燒餅。

“當日祖母那樣說，可現在越到日子開張，祖母這心就越不安，萬一無人……”楊奶奶看著鍋裡的芝麻，不敢往下說。

紅薯洗潔淨削皮，當代冇有破壁機，葉竹找了塊鐵片紮上幾個孔，把紅薯往鐵片上擦，過濾殘渣，洗出澱粉，再靜置沉澱就獲得紅薯澱粉了。

“張大大哥，你曉得的一共多少災黎，是全數嗎，他們都去哪了？先前在茅草屋那日，你一吹骨哨就來了一群人？”葉竹冇有接過張大的問話。

長青和徐安安早就從山高低來了，爬了幾天的山，兩人跟繁忙的葉竹一樣瘦了很多。那廩生也跟著下了山，快八月了，秋闈將近，他要趕考的。

“那祖母覺著這能賣幾個錢？”葉竹笑問道。

“嗯，好喝，整小我都和緩了。”楊奶奶喝了一口，由心歎道“這色彩也別緻。”

刨絲的東西是葉竹找鐵匠徒弟說了好久才做出來的。

楊奶奶也跟著，聽到方纔葉竹和柴大叔的對話，楊奶奶不免問一句“新店鋪，竹兒是籌算賣何物？”

監工回茅草屋後，葉竹又在家中把張大張二找來的木料做桌椅，碗櫃是買現成的。

紅薯澱粉曬乾後，紅薯澱粉和水一比一的比例調和均勻上鍋蒸，蒸一層熟了再往裡加澱粉糊，一層一層蒸熟後放冷風乾幾天，最後把它刨成絲，刨成的絲曬乾，就是紅薯粉了！