第九十一章 宰豬迎新年[第1頁/共4頁]

這一頭豬的重量，大抵也就在一百五六十斤擺佈，年末時節一斤豬肉的代價是二十二文，如此算來，去掉豬的內臟等物，一頭豬也是能賣上個二兩銀子擺佈。

該下刀子的時候，更是一絲手軟的趨勢都冇有，非常利索的對著這些豬兒們下刀子開膛破肚。

林小橋對於這些，都是置之不睬，而是一心一意的自個兒洗濯起豬大腸來，她曉得李氏之前必定是不會洗這個，以是纔會嫌棄這豬大腸有味兒。

以是，林小橋野生的肥豬比旁的人家還要有些重量，三頭肥豬共賣上了七兩的銀子。

這起首的便是抓豬綁豬，林小橋一起在中間瞅著，這殺豬匠的伎倆，彷彿非常純熟了。

固然，豬圈裡頭的豬兒們到處亂竄，不肯從命，但是，那殺豬匠還是比較輕而易舉的抓住了它們，並將這些養豬一一捆綁住四蹄，再將它們綁在板凳兒上麵，籌辦動刀子殺豬了。

看著滿地的豬肉，林小橋俄然感覺自個兒有些冇有胃口了，特彆是那些白花花的大肥肉。

這些菜便就算是林小橋家今兒個的殺豬菜了，中午林小橋一家子和陳學文母子又聚在一塊兒，將這些甘旨適口的菜幾近儘數吃完了。

實在，李氏並非是為了賣得的七兩銀子而歡暢，而是因為，這四隻豬仔一向都是她親手豢養的，現在賣上了銀錢，她的內心天然是格外歡暢的。

林小橋當然看出了李氏的這類心機，為了讓她的親孃更加高興，因而，她便更加的說些入耳的言語，比方啥子“娘養的豬仔就是比旁人野生的豬仔要大，賣得的銀錢也比人家的多”，“娘真的是太無能了，到底咋樣養豬，能夠養的這麼好啊”之類的。

賣完豬肉以後，林二牛便客氣的留著殺豬匠，在自家吃上今兒個的殺豬飯。

固然，林小橋對這些不幸的肥豬生出了一絲憐憫之心，但是，這殺豬匠倒是早已見慣了這些，麵對著這些不幸兮兮的慘豬，還是一副安閒淡定的模樣。

看著那盆裡頭的四隻豬蹄，想到中午就能吃到的紅燒豬蹄，林小橋此時的表情也是分外的愉悅。

對於這些向來以種田為生的農戶人家來講，賣掉養豬而獲得的這筆銀錢，但是家裡頭的一筆大的進項。

炒完大腸以後，林小橋又將豬蹄兒給燜上了，籌算弄個黃豆豬蹄湯。

如此工序，反覆四次，林小橋家的四隻肥豬也就宰殺完成了。

特彆是阿誰豬大腸，這但是顛末端林小橋的激烈再三要求，李氏纔將其留下來的，不然她早就將這個扔了。

李氏早早的起床，燒了兩大鍋的開水，傳聞這開水是用來燙豬毛，洗豬身的。

因為年末殺豬賣豬的人家實在忒多，以是，如果哪戶人家要想殺豬，必須得事前號召一下，在殺豬匠那邊排個號。

他們家恰好就排到了今兒個上午殺豬賣豬，以是，林小橋一家人早早的便起來籌辦了。

嘗完以後，立時眼神一亮，這味兒真是太好吃了，一點兒也不似之前吃過的大腸味道。

然後又將那些豬肝切成薄片，加了些辣椒，爆炒了一盆。