第679章 鯉躍龍門“燒尾宴”！[第1頁/共3頁]

“等候他的第四道菜！”

喬

世民氣中都很獵奇，食慾早已被完整翻開！

“金銀夾花？”奚天磊讚歎道。

奚天磊開端咀嚼，咀嚼的時候，內裡的表皮。被咬破後發作出濃烈的蟹香味。

“精確來講是魚膾！”奚天磊笑著改正。

梅菱見此景象，暗自鬆了口氣。

一盤魚膾已經光盤，但大師還是念念不忘！

剛纔的“素蒸音聲部”，固然不能吃，但從視覺和嗅覺上已經挑起了人的食慾，讓人對他的廚藝產生龐大的獵奇。

奚天磊蘸了醬汁，隻感覺魚肉入口熔化，醬汁將魚肉的味道完美無瑕地烘托出來，這類細緻的口感帶來前所未有的打擊。

“不對，應當是等候他接下來的統統菜。”

喬智還真是一個不按常理出牌的人啊！

喬智在營建層次感上，向來有他的絕對上風。

“金畿玉膾配上八和齏，絕對是魚生最頂級的吃法，冇想到我竟然能咀嚼到如此古味的魚生吃法，的確冇法用言語描述。”奚天磊輕聲讚歎。

八和齏是中原當代的一種調味料，用蒜、薑、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料製成，現在在宴席上，根基不會呈現。

富會雯錯愕，與梅菱私

滿東流認輸就好，為何要落空明智，不依不饒？

不管是奚天磊、楊磁，還是範曄、陶開，對喬智的廚藝已經有開端判定，這小子固然年青，但絕對是宗師級彆的水準，靠著一道金畿玉膾，根基能夠在燕京紮根了。

“金”為蟹黃，“銀”為蟹肉，拆蟹粉做蟹粉卷，平切裝盤。

喬智挑選複原燒尾宴，做了綜合考慮。

從一道菜就看破了全數，這便是這些燕京圈內大佬的眼力！

不出不測，滿東流必定成為喬智的墊腳石了。

富會雯雖是旁觀者，卻感受體內的熱血沸騰起來，一道“看菜”輕鬆讓統統人提起了興趣，這便是喬智的魔力。

下交換，“這幫人也是狠了，簡樸的一道菜，說出了這麼多典故。感受不是飯局，像是個詩會了。”

魚片的爽潤，蘸料的厚重，再加上濃烈的唐朝秘聞。

當然，等候感越激烈，意味著對喬智的要求越嚴格。

坐在楊磁中間的巴蜀菜係大宗師湯奈點頭，“恐怕很難！換做我的話，不會烹製一道已經亮過相的菜肴，落空了奧秘感，即便烹調得再甘旨，那也會減分!”

“是生魚片？”楊磁皺眉，目光落在鏡頭當中。

底牌的代價在於，從未呈現過，拿出來以後，那就是核兵器，足以奠定勝局。

魚膾的做法和現在島國的生魚片不一樣，島國的生魚片講究厚切，而魚膾要將魚肉切得薄如蟬翼！”

嘴裡不但有刺激味蕾的濃香，另有前所未有的嚼勁。

“冇錯，我剛纔也感覺入口味道有點特彆，倒是找不到啟事。”奚天磊感慨道，“他不但是在傳承，並且還在創新！茶葉粉作為調味的香料，很多人都曾經嘗試過，但用量和用法，他的措置更故意得，更加純熟！”

把肉切得像絲綢一樣薄，像絲線一樣細，吹一口氣，能把肉絲或者肉片吹起來，喬智便達到了這類極高的境地，魚膾製成脆嫩、爽口、味鮮。