第895章 犯了個致命錯誤？[第1頁/共3頁]

廚德對於魯菜廚師而言很首要，一旦這小我的品德不可，他的菜必定做得有完善。

喬智將八二年的腐乳醬下入鍋中炒香，再插手各種調料和適當鮮湯炒勻，然後放入油炸或蒸製、焯水的質料，燒至醬汁均勻裹附於質料上，最後收汁成菜。

固然對本身烹調的烏魚蛋湯很有信心，但比賽的試題是三菜一湯，必必要把其他三道菜也完成，不然相稱因而隻寫了四分之一的答案，其他部分全數都是空缺。

梅菱嘴角浮出笑容，“但是，這一次他不一樣了，我從他的眼睛裡看到了純粹。他很享用在舞台上的那種感受和藹氛，他並不是要獲得勝

梅姐的確太體味喬智了，喬智現在的確健忘在舞台上，他健忘了時候，忘記了敵手，乃至忽視了那一百萬獎金……

梅菱悄悄點頭，“他彷彿總想袒護本身的才調和潛力，不想讓彆人發明本身是個烹調天賦。想誤導彆人，本身的勝利存在很大的運氣成分，彆人輸給他，隻是因為走了背運。”

切成大小不必然“丁丁”後，插手蔥薑末、料酒和鹽攪拌均勻，然後放入盤中，堆成中間高、四周薄的形狀，用竹板按壓均勻。

喬智將盤子放入蒸鍋蒸三分鐘取出，最後加上熬製的流水芡，提亮光彩，這道菜就完成了。

在魯菜廚師當中，孔博厚對鄭澤向來不假以色彩，因為鄭澤年青時的品德不佳，妻離子散，為孔博厚深覺得不齒。

烏魚蛋本有趣，口感順滑，形狀美好。味道要借湯味來表現，成菜酸鹹微辣,順滑適口。

每一道菜都極其標準，冇有任何瑕疵，讓人歎爲觀止。

喬智集合重視力，加快速率，籌辦其他三道菜。

“甚麼氣味？”唐騎奇特地望著梅菱，“王者氣味嗎？”

不過，這道菜也有創新做法，用五花肉和蓮子為食材，將蓮子嵌入五花肉當中，對應菜名的寄意。

唐騎眼神龐大地望著梅菱，“你是這個天下上最懂喬智的人。”

喬智挑選了第二種做法，因為前一種做法，不但所耗的時候比較長，還屬於一道湯菜，與烏賊蛋湯的範例重合了。

剛纔本身是走神了嗎？

鄭澤也感覺很奇特，本身和孔博厚底子不熟，不該有衝突和牴觸，為何對本身充滿敵意？

內圈再擺上心形的蒸蛋黃片，葵花的花瓣和葉子就做好了。

他但願能和孔繁好好地對決一次，彆人很難瞭解，這是一種怨念！

殺雞就是特麼的要用牛刀！

以是孔博厚一向帶有抉剔的目光來對待喬智，固然前麵兩個階段，他都給了不錯的分數，但孔博厚內心有一個埋冇的聲音，如果喬智敢跟孔繁比試孔府菜，絕對是一件笨拙的事情。

固然對鄭澤的體味，來自於其彆人的傳言，並且鄭澤近十年的竄改很大，早已從當初的不成熟變得內斂慎重。

再把用雞脯肉剁泥調製成雞肉茸，平鋪在上麵將十錦料全數覆蓋，在盤子核心擺上切好新奇冇被用過的黃瓜片。

喬智也在籌辦決賽的菜，

喬智烹調這道菜的每個細節，孔博厚都看得很細心。