第9章 帶你去野炊[第1頁/共2頁]

不過既然小海子這麼說，必定是別緻好玩的事，是以小蘿莉並冇有詰問。

食之有趣地咀嚼了浩繁美食以後，袁詠怡終究憋不住了，她火急地等候陳耀祖便宜的美食。

野炊到底是甚麼啊？如何又是一個聽不懂的新名詞啊？

因為上麵另有一個大管家叫袁大，以是袁二就隻能叫袁二了。

袁詠怡又有點含混了。

路過一片荷塘的時候，陳耀祖停了下來，下了馬，走到了荷塘邊。

陳耀祖彷彿明白她的心機，說道：“嗬嗬，現在就等他們的柴禾返來了。”

如許就行了？不對啊，雞還是生的啊！莫非用泥巴裹一下就能熟？小蘿莉又一臉猜疑地看向了陳耀祖。

對於采辦這些東西，管家天然是輕車熟路的，陳耀祖很快就買到了他所需求的上等鹽巴、豉油、辣椒粉、胡椒、五香粉、孜然、黃酒等，還順帶購買了一個大食盒。

在菜市場采購一些能夠存放的食材的時候，陳耀祖見到有賣雞的，他靈機一動，又買下了兩支三斤擺佈的仔雞，叫賣雞的當場宰殺去毛，叮嚀他在雞屁・股前麵掏了一個洞把內臟掏了出來。

取了雞以後，陳耀祖又在菜市場采購了一些香菜、蒜苗、香菇、生薑等，然後又找了一家賣熟食的店，借用了老闆的炊具繁忙了起來。

該帶袁大蜜斯去野炊了。

此時，另一小我也開端揣摩起來了，這就是袁二。

袁二是袁府的二管家，從小就被袁府收留並當作管家來培養，乃至連名字都改了。

“大功勝利！”

“一會帶你去野炊。”陳耀祖奧秘兮兮地說道。

明天的袁二對陳耀祖也感受有點陌生，他一向在張望，現在終究忍不住了，插嘴問了一句：“這是叫花雞嗎？”

聽了陳耀祖的難堪之處以後，袁詠怡當即表態了：“這個簡樸，回千戶營工匠區找一家鐵匠鋪定做一個就好了！”

陳耀祖發明，明爐燒鵝、蜜汁叉燒等後代廣東的一些傳統美食在明末都已開端呈現雛形，隻是味道跟後代的還是冇得比，陳耀祖十足都是淺嘗輒止，就當作是充饑。

他先是用菜刀的刀背將兩隻雞的腿骨、雞翅敲斷，然後又用香油、黃酒、豉油調製了一些鹽巴，在雞身上塗抹了起來，還狠狠地搓揉了一陣。

“你這是要乾嗎？燉雞吃？”

在明朝，專供富朱紫家的調味料在菜市場是買不到的，而是要到專門的調料鋪去采辦，這是因為很多調料是比較貴重的，有的乃至是舶來品，比如胡椒。再比如辣椒，曉得明朝中前期才傳入中國，方纔開端在廣東範圍內小範圍的試種。

接下來，陳耀祖又取出隨身照顧的一柄腰刀，在荷塘邊挖起黃泥土來，然後又取出了一瓶黃酒，用酒兌著黃泥土和起泥巴來。

在袁詠怡獵奇的盯視之下，陳耀祖從食盒裡取出了一隻之前已經醃好的仔雞，用荷葉包裹了得嚴嚴實實的，再取出了一些提早購買的棉線，把包裹好的雞紮得緊緊的，擱置在了一邊，然後又對另一隻雞如法炮製。

“你這又是要乾嗎啊？”袁詠怡也跟著下了馬，又獵奇地問了起來。