第234章 牛乳[第1頁/共2頁]

第二每天還冇亮，郭喜安便起床作美食了。

等蹄膀熬煮的這段時候，郭喜安把吊在井裡的牛奶拉上來，前些日子孫大孃家送了好幾個南瓜過來，有了這些牛奶，能夠拿來做一道南瓜焦糖布丁。

特彆是在橋連鎮如許偏僻掉隊的小處所，要買到牛乳更是隻能看運氣，來賣牛乳的多是四周的鄉民們，家裡養的牛產崽後，母牛分泌乳汁，奶水充沛的環境下，主家會擠一些多餘的拿到鎮上來賣。

這紅燒蹄髈就是比較費工夫，為了燉煮夠火候，達到軟糯脫骨的程度，熬煮的時候少不得，以是郭喜安纔要天不亮就起床。

家裡也冇有甚麼好肉好菜的了，先前從鎮上返來得急，也忘了買些魚肉甚麼的帶返來，這會兒時候還早，家裡也冇甚麼要忙的事，郭喜安乾脆駕車又往鎮上去了一趟。

這也難怪，他們這邊冇有喝牛奶的風俗，特彆是這類才從牛身上擠出來的鮮牛乳，冇有顛末任何加工，奶腥味也重，第一次喝的人很難接管這個味道。

將選好的兩個南瓜從瓜蒂處切開它的天靈蓋，取出內裡的瓜瓤，這個步調要非常謹慎，不能刮壞了南瓜外壁，將取出來的瓜瓤去籽蒸熟後，果肉搗成泥狀，再插手牛奶攪拌均勻，打上六個雞蛋，再單加兩個蛋黃，插手適當白糖攪拌均勻，將雞蛋完整打撒，再插手先前攪拌好的牛奶南瓜泥，持續攪拌均勻，獲得大半盆的南瓜布丁漿糊。

陶老愛吃，郭喜安便決定遵循錢貴說的，多做些好吃的投其所好。

孩子們喝了一口就不肯喝了，郭喜安往內裡加了些白糖，口感上好了很多，可幾個孩子還是喝不太風俗，留下大半碗冇喝，隻要小向澤，明顯也不太喜好這個味道，倒是皺著眉頭把剩下的牛奶一口一口的都喝完了。

接著便是將浸泡過冷水的豬腳重新放入鍋裡，加大半鍋的淨水完整冇過食材，放入乾辣椒、鹽巴、白沙糖、小茴香、桂皮香葉和八角花椒，蓋上鍋蓋大火燒開後，轉小火漸漸燉煮，差未幾要燉煮個兩個時候擺佈。

賣牛乳的伉儷見有主顧上門，趕緊停下板車，小伉儷中的丈夫熱忱答道：“這位娘子，牛乳十五文錢一碗，要來一些嗎？”

郭喜安一聽有賣牛奶的，精力一下振抖擻來，趕快小跑疇昔，“老闆，你這牛乳如何賣的？”

十五文錢一碗，不算便宜，可牛乳在現在但是個奇怪玩意兒，這個價也是普通。

之前給孩子們做的養髮芝麻丸子也吃完了，剛好再買些配料返來做一些，孩子們吃了一個月，髮質確切有了較著的改良，固然髮量題目還不見多少效果，但頭髮色彩確切黑亮了很多，頭髮也冇有那麼粗糙了，可見還是有結果的，可不能斷。

撈出後再往豬腳上均勻地抹上一層白酒，有去腥增香的感化，抹完白酒，再加點醬油一樣均勻抹勻上色，如許待會兒下油炸出來色彩會更都雅。

買了牛乳，郭喜安又去豬肉攤上提了隻豬前腿就回家了。

剩下的大半陶罐牛奶郭喜安密封好，吊到水井裡保鮮，這幾日氣候本來就冷，水井裡的氣溫更低，這牛奶在內裡放一夜是冇有題目的。