第235章 紅燒蹄髈和南瓜焦糖布丁[第1頁/共2頁]

曉得郭喜安他們也還冇用飯，錢貴又添了三副碗筷，郭喜安帶著兩個孩子坐下來，本來那南瓜布丁作為甜點，飯後吃是最好的，可郭喜安怕冷了影響口感，直接翻開蓋子讓大師先嚐嘗。

錢貴一聽立馬興高采烈地過來幫著盤菜，嘴裡不住地說著好話：“還是喜安姐好啊，心疼我們兩個孤寡的一老一少，你都不曉得，這四周的菜館我們都吃遍了，每天就那麼對於著吃幾口，早就膩慌得緊。”

往凝固的南瓜布丁上再均勻地撒上一層白糖，冇有噴槍，郭喜安便拿了鐵鍋鏟在火上燒熱，用滾燙的鍋鏟燙在布丁大要撒好的那層白糖上，溫度夠高一樣能燙化白糖做出焦糖。

家裡人早就起了床，今兒個向佑向澤不消去書院上學，也冇有睡懶覺，普通起床吃過早餐後，兩小個便在堂屋裡背起書來，並不因為不去書院有甚麼竄改。

時候已經差未幾到中午，飯菜都做好也來不及在家裡吃午餐了，每樣菜色都各留了一半給留在家裡的人吃，郭喜安帶上打包裝好的另一半菜品，叫上向佑向澤，架著驢車急倉促地往鎮上趕。

到了鎮上趕到筆墨齋時，正趕上陶老和錢貴籌辦吃午餐，郭喜安設下背上的揹簍，提出內裡的陶罐笑道：“來得正趕巧，我剛好做了幾道菜要給你們嚐嚐，恰好添菜了。”

瞧著世人一臉迷惑的神采，郭喜安笑了笑，直接拿了勺子，給大師分了起來，最上麵的那層焦糖已經凝固，勺子敲上去邦邦響，脆得很。

郭喜安先把焦糖敲開，往內裡舀出布丁，每小我分了一小碗，再每碗內裡分上一塊表皮的那層焦糖。

隻見翻開的蓋子上麵是焦黃的一層，色彩倒是非常誘人，錢貴靠近看了看，獵奇地扣問：“這是烤南瓜嗎？”

這話不假，陶老和錢貴很少燒飯，這書店裡也冇有做飯的前提，他們一日三餐根基都是從四周的飯店裡叫的索喚，這光陰久了，四周的菜色早就吃了一個遍，再好吃的菜也都吃膩了。

這些做好，郭喜安又抓緊時候炸了大半盆狼牙胡芋，陶老很愛吃這個，一樣用陶罐裝了一半出來。

將全部紅燒豬腳中最精華的蹄膀部分撈出來，拿個陶罐伶仃裝好放在小火上煨著，郭喜安把爐灶內裡烤製的南瓜布丁也抱了出來，這南瓜還是大個了一些，烤熟有些吃力，表麵的南瓜皮被烤得有些焦黑，顏值上冇那麼都雅了，但翻開蓋子，內裡的布丁倒是烤得方纔好，披收回濃濃的奶香和南瓜甜味。

分好的布丁第一碗先端給陶老，陶老大要保持著本身父老的慎重，內心實在早就等不及了，接過以後迫不及待地舀了一勺送入口中。

“不是，這是南瓜布丁。”

“布丁？”

這南瓜布丁固然南瓜外皮被烤得有些焦黑，但奇特的南瓜外型也早就吸引了在坐的人眼球，見郭喜安翻開南瓜蓋，幾小我都分歧獵奇地看了疇昔。

細緻順滑的口感，入口即化，透著南瓜的苦澀和牛奶的濃香，布丁是半流心狀的，舀上一塊在勺子裡，悄悄閒逛整塊布丁就會微微顫抖，duangduang的瞧著就誘人。