第52章 土豆燉雞和辣子雞丁[第1頁/共2頁]

二丫聽話地收回碗，嚐了一塊小姨夾過來的肉塊，刹時睜大眼睛，鮮香麻辣的味道在舌尖炸開，雞塊吃起來外酥裡嫩，乾香味實足，是不一樣刺激的甘旨。

郭喜春用心唬著臉佯作活力道：“好你個小丫頭電影，這就嫌棄上老孃了？嫌我做的飯不好吃，那我今後再也不做給你們吃了。”

一邊燒水一邊忍不住可惜道：“這野雞如果早幾天發明就好了，如許大的野雞，拿去鎮上酒樓裡能賣上好幾十文錢呢。”

這頓飯，毫不例外，一家人又是吃了個肚子溜圓。

幾個孩子眼巴巴地瞧著鍋裡，吸著口水一步三轉頭地出了廚房，隻是這會兒他們也冇故意機去玩了，都坐在堂屋望著廚房門口，期盼著開飯。

喝完了雞湯，二丫還想再來一碗，郭喜安卻不給她再盛了，“再喝就飽了，嚐嚐另一個菜，也好吃著呢。”

又揉麪烙了些金燦燦的玉米餅，在郭喜春憐惜的過分豪侈聲中，晚餐終究做好了。

清算潔淨雞毛，郭喜安又從爐灶裡拿出幾根燒得正旺的木料，把拔光毛的雞放在火苗上轉圈，將冇有措置潔淨的細絨毛燒潔淨。

本是威脅的話語，孩子們聽了結連連點頭，“好啊好啊！”

郭喜春也嗔笑地掃了孩子們一眼，“你們這些小饞貓......”

孩子們不等郭喜安號召，已經自發搬好桌凳，還幫手拿了碗筷。

將土豆削皮切塊全數倒入翻滾的雞湯裡，蓋上鍋蓋持續燉煮。

明天吃了一頓涼粉，酸酸辣辣過了個嘴癮，可這油水還是不敷，肚子裡也是寡淡的。

“另有一會兒呢，你們先出去玩，好了叫你們。”郭喜安趕他們出去，廚房就這麼點大，幾個孩子全擠了出去，轉都轉不開。

先將雞抹了脖子放潔淨血放進盆裡，舀來燒開的開水燙一會兒，這雞毛就能拔下來了。

整隻雞一分為二，一份剁成大塊，起鍋燒油先放下去爆炒，炒出雞油和香味，再插手大量的淨水直到漫過雞肉還高出兩個指節的模樣，蓋上鍋蓋讓它燉煮。

看著姐姐吃癟的模樣，郭喜安忍不住哈哈大笑。

郭喜安往她碗裡夾了一塊辣子雞丁。

“好吃！”二丫迫不及待地夾了下一筷子。

郭喜安先前也是感覺可惜，隻是可惜的是這雞餓掉了好幾斤肉，倒是不成惜自家人吃。

鍋裡留少量底油，放入提早籌辦好的乾辣椒段、蔥薑蒜片和花椒，小火炒香後，倒入煎炸好的雞塊，快速翻炒，半途再加一點白糖提鮮，出鍋前放鹽翻炒均勻，一道甘旨的辣子雞就完成了。

趁這個時候措置剩下的半隻雞。

郭喜春先前見郭喜安從山裡帶回一隻狗崽，還要華侈家裡的糧食餵它，非常不附和，可現在看著孩子們對狗崽愛好和密切的模樣，畢竟也冇說甚麼。

郭喜安在炸雞肉的時候香味就飄出老遠，在院子裡和小狗玩耍的向佑向澤和大丫三丫聞到味道，抱著小狗衝進廚房。

“娘，好香！”向澤捨不得放下懷裡的小狗，眼睛盯著鍋裡的雞肉垂涎欲滴。

“真好喝！”二丫一邊喝一邊嘖嘖稱歎，毫不鄙吝對郭喜安的歌頌，“小姨，你做的飯是我吃過的天下最好吃的飯。”