第327章 他們撿到寶了[第1頁/共2頁]

蘇小軟點點頭，忙不迭地催促他持續。

路上，蘇小軟也冇閒著，跟肖然就教起了關於做罐頭的一些經曆。

有發賣主任的幫手遊說，再加上蘇建業本身又把本身的位置擺的極低，總算是讓廠長也鬆了口。

宋有成點頭：“的確，不過還得記得要擦拭罐體的內部，免得有臟汙再影響了產品的形象。”

你是真不怕把這隻羊給薅禿了呀！

算了，的確是不能隻逮著一隻羊來薅，得考慮一下長遠的生長。

蘇小軟本來覺得這蘑菇加工就是直接全部的，比如說水漬滑子菇，或者是口蘑罐頭。

蘇小軟挑眉，這位宋有成徒弟有兩下子呀。

蘇小軟一聽，立馬就來了精力。

肖然也歡暢，畢竟宋有成是他舉薦給蘇同道的，如果冇有真本領，那他也不幸虧紅星大隊安身了。

蘇建業看著那些個鐵疙瘩，那叫一個心疼呀。

宋有成一開端講，一旁的肖然也是越聽越入迷了。

“接下來要停止分級和切片：按加工罐頭的規格要求停止分級，傳聞偶然候也會按照客戶的需求另行有一套標準。挑出菌蓋裂開、畸形、開傘及光彩不正等不適合束裝的菇體，然後再按菌蓋大小分級，在四點五以下的用於加工片菇，直徑超越四點五厘米以上的大菇、脫柄菇等可供加工碎菇用。”

除了這個以外，蘇建業又拿著從肖然那邊弄來的票據，硬生生的從他們的機件庫房裡掏走了很多的配件。

“這蘑菇前麵還要加湯汁，詳細的配方呢，我也記不太清楚了，並且也不成能每個廠子做出來的味道都是一樣的，這個還得你們本身揣摩。”

“快，宋徒弟快接著講。”

冇想到他們現在已經有了湯汁的配方了，這的確是太欣喜了！

蘇小軟點點頭：“宋徒弟放心，我們本身已經調試好了，固然用的是土體例做出來的罐頭，但是湯汁的配比應當是冇有題目的。”

現在她才曉得，竟然另有切片的蘑菇罐頭，另有碎菇罐頭，也不曉得這類碎菇罐頭無能啥用。

嗬嗬，還趟還真地是冇白來。

“這起首呢，就是質料菇的驗收，這個首要就是靠人來遴選了。作為片狀菇罐頭的質料，菌蓋直徑不超越四點五厘米，作為碎片菇罐頭的質料，菌蓋直徑不得超越六厘米。這個是我特地就教了本地的徒弟的。對了，我另有條記呢，比及了紅星大隊，我把條記給你們看看。”

為啥就不讓本身帶走呢？

肖燃點頭：“但凡是做罐頭，這容器消毒那必定是需求的。”

終究這一全套的設備的確是以五千的代價成交，並且是由罐頭廠出資把這些設備運到紅星大隊。

蘇小軟點點頭道：“我們鄉間的一些土體例裡就是用高溫加熱的體例來達到滅菌的結果，不得不說，我們老祖宗還是很有聰明的。”

“這第三步就是預煮了，要先把配製好的甚麼溶液在預煮機中煮沸，我記不住名字，你們彆見怪啊。然後放入漂洗好的蘑菇，水與菇之比約就是三比二，持續煮沸直至煮透為止，然後快速冷卻。”

“然後就是裝罐了，馬口鐵罐或玻璃瓶罐裝罐前應嚴格停止查抄，剔出分歧格的空罐。然後在熱水中洗淨，倒置於乾淨的架子上瀝乾備用。這個，我感覺不必我多說，大師夥內心頭也都稀有。”