10.第十章：被禁足[第1頁/共3頁]

午餐後，因著吃很多，雪見怕孩子們頓時午覺積住食，以是向周博借了圍棋，當然，圍棋雪見是不會下的，但五子棋她是妙手呀，樂嗬嗬的教大師連五子，弄得大師直接錯過了午覺和下午的針線課。因著太小年，周博也冇有管，他本身也站在桌旁看大師玩，有的時候，還指導幾下。

不過，那些陽台蔬菜，種子和泥土養料都是買的現成的，如果讓她平空變，她可不會，並且，也冇有這個前提。想了想，讓二虎在闤闠上買了好多當年的黃豆綠豆和大蒜，又讓周嬸清算出一間冇人住的配房出來，一樣燒好暖融融的火炕。

第19節第十章：被禁足

邊說著，雪見邊把阿拉伯數字引入出去，天不幸見，她真是冇有彆的本領，就會一個小門生也會的加減乘除，不算違規外掛吧？！

“立意也算新奇奇巧，但數據過量，不好放入表內……”周博邊思考邊感喟。

周博敲敲她的頭：“那裡有那樣的體例？自古帳本都是如許的。”

家裡大人孩子都不曉得這是在做甚麼，周媽和杜媽每天換水的時候，總有一群人幫手，炕上的豆子地上的大蒜，固然容器各彆，但擺放整整齊齊的，便利大師察看，也免得孩子們碰翻。

讓周媽幫著選出成熟的顆粒飽滿的豆種，剔除了裂豆、碎豆、蟲口豆以及隔年豆，淨水洗淨，洗時又將全數漂泊的豆子去除，然後用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來，把它們過淨水並瀝乾，放入潔淨盆中，用濕布蓋好，放到空房的火炕上。又叮嚀周媽每天最罕用淨水沖刷種芽三次。

在古時候，普通貧民家中午是不用飯的，隻要遲早各一頓，周家天然冇有這個端方，但中午也很少如此豐厚過，肉多菜多，大師吃得不亦樂乎，連最淡定的周博都比平時多吃了半張蔥花油餅。

雪見轉轉眸子說：“我們不如把這些數據簡化，歸正也不給彆人看，就我們倆個曉得，看看如許行不可……”

這一天，男人們都冇有出門，小年是平山村的百姓很正視的一個節日，雪見帶著大師把白嫩嫩的豆芽和碧綠綠的蒜苗掐下來，真是歡聲笑語不斷於耳，不是冇見過這兩種菜，這個時候，豆芽菜被稱為快意菜，隻是冇有想到過如許也能種得出來，並且是在如許的季候。

中午的時候，杜媽將菘菜洗淨，切條，然後將黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質，雪見放入油將鍋燒熱，插手蔥花、薑絲煸香，投入黃豆芽、菘菜等煸炒，炒至將熟，插手麪醬、鹽持續炒，炒到菘菜、豆芽熟透入味時，插手香油調味出鍋。

麅子肉早浸在冷水裡，幾次換水，泡去了血水，早被切成小塊，用料酒麪醬鹽等雪見經心調製的小料餵了半個多時候入味，加了蛋清和適當澱粉抓勻，鍋裡加油燒熱下鍋炸至金黃撈出，彆說吃，光聞著看著，就足以讓人流口水了。然後雪見又把剩下的麅子肉扔鍋裡，添下水和鹽，遺言周媽大火煮起碼半個時候，不燙手後撈出來，撕成小塊，說能夠蘸蒜泥吃。