第十章 赤丹蝦[第2頁/共2頁]

“又鮮又滑，我舌頭都差點兒要滑到肚子裡去了！這蝦仁比淺顯貨品要好吃多了！”

滾燙的燴飯燙的秦六合直吐舌頭，可就算是如許，他也不肯意放慢進食的速率。

幾個潔淨利落的大翻勺，楊鳴把炒好的白飯盛出備用，重新洗鍋後，將案板上的碎蝦用刀刮下，下入了鍋當中。

一味居的後廚大門敞開，房門上還掛著鑰匙，內裡卻不見人影。

說話間，楊鳴燃燒熱鍋，鍋中注油後，將米飯、蔥碎入鍋，製作“炒底”。

那些摔成泥的赤丹蝦，讓楊鳴臨時竄改了主張，他籌辦做一道滑蛋蝦仁燴飯。

楊鳴心說壞了，被秦六合這麼一摔，摔丟了幾百塊錢。赤丹蝦活品的市場代價，不會低於一百塊錢一兩。

“赤丹蝦做燴飯？”金鬆瞪著眼睛，調子驀地間舉高了八度。看他這架式，彷彿是要與海豚音男神維塔斯比個凹凸。

秦六合被麵前的怪象嚇了一跳。

“哎呦，哥們，來啦！我倆還無能甚麼，這不用飯呢嘛！你也來點兒？”秦六合自來熟地拿了一份碗筷，遞向了對方。

這是他三個月前下單，明天早上才終究接返來的寶貝。

金鬆冇接碗筷，他一眼就瞧見了摒擋台下的蝦筐，然後目光逐步上移，終究定格在了那盤滑蛋蝦仁燴飯上。

楊鳴白了秦六合一眼，心說這個蠢貨真是甚麼都不懂。

楊鳴將打好的蛋液放到了一邊：“如何冇乾係！這赤丹蝦，跟鰣魚有異曲同工之妙！蝦殼在遇熱後，也會自行熔化，變成流膠質，包裹著細緻的好似護手霜一樣的蝦肉，你說好吃不好吃？”

金鬆看著那盤被毀滅了七七八八的燴飯，一臉的痛心疾首，好似是在給親人出殯。

楊鳴尋名譽去，門口已然多了一個矮壯的中年男人。這傢夥除了一身紅色的中式廚師服飾，腦袋上還頂著一隻高度有些誇大的廚師帽。這貨的描金胸牌上，顏筋柳骨地寫著兩個正楷小字：金鬆。

兩人本想找點兒包子點心之類的，胡亂對於一口。但是將後廚都翻了個遍，也隻在電飯鍋裡，找著點兒隔夜飯。

楊鳴隻用稍許鹽和白鬍椒，就炒出了滿屋的鮮香滋味。

這類赤丹蝦除了不消去殼，在烹調的時候，也無需去除蝦線。在離水之前，豢養者會讓它們靜餓幾天，代謝掉多餘硃砂的同時，也會排擠體內的廢料。

“這兒另有一筐河蝦，我們也用點兒吧？”

這些赤丹蝦都是用最好的辰州砂豢養，從HN懷化發貨，空運到金沙的。