第153章 還不瞭解酵母的威力吧？打個賭！[第2頁/共2頁]

“好的，包在我身上。”

張姐姐也認識到本身過用心急了，冇考慮到其彆人，趕緊不持續要求了。

酵母與溫水充分異化今後，張姐姐開端和麪。

張姐姐問道：“如果我輸了呢？”

酵母凡是被抽成真空包裝，壽命為一年。即發活性乾酵母見水後刹時即變成具故意機活性的細胞，因為利用便利且本錢昂貴，被遍及用於食品產業和發酵產業。

看來淮北國也是一樣，冇有見過阿拉伯數字或者阿拉伯數字冇有遍及傳播開來。

薑瓊音說道：“這盆水到時候要插手麪粉中，張姐姐調劑一下你和麪的水量吧。”

這就是頹廢堆積的成果，以是薑瓊音便冇有逞強，直接歇息了。

“如果麪糰冇能在半個時候擺佈發好，我就頂著麵盆，在這屋子裡跑三圈。”

“淮北國的人用的是漢字數字，大師都不熟諳這類像畫一樣的數字。”

“賭甚麼？”

遵循這個比例，薑瓊音稱出了合適的麪粉重量和酵母重量。

實在市道上常用的蒸饅頭的酵母就是即發活性乾酵母，是操縱當代生物技術和先進設備，將產業範圍出產的酵母細胞枯燥成乾物質百分之九十五以上，水分百分之五以下的產品。

她本身看懂實在冇用，還是要把這個申明給張姐姐看才行。

張姐姐探出頭來，看小盆中的淡黃色粉末。

“好，我們都歇息歇息吧。”

薑瓊音拿出來酵母，細心察看前麵的申明書。

張姐姐解釋說：“如果用老麵發酵，夏天也要兩個時候呢，現在是春季，氣溫低，我估計要三個時候。如許發好後再蒸蒸餅，可不是要到早晨了。”

“好，大師不消擔憂，明天稱量東西由我來讀數，張姐姐隻要把質料異化在一起就好。”

薑瓊音對當代科技還是很有自傲的。

她集合認識，把小電子秤取出來。

“不信我們就打個賭。”

“看來要最早也要早晨才氣吃到蒸餅了，明天不太和緩，也需求拖到明天呢。”

她又看了一遍申明書，肯定上麵清楚寫著：發酵四十至六非常鐘，待麵個人積膨大、內部呈現蜂窩狀，便可停止揉搓成型。

兵士和張姐姐都點點頭。

“克是甚麼計量單位？”張姐姐又問。

薑瓊音說道，“麪粉和酵母的比例為一百比一點五，也就是一百克麪粉一點五克酵母。”

“這就是酵母嗎？”

“我們酵母隻要半個時候。”

薑瓊音把酵母直接交給張姐姐，

“把各種粉末放進容器內裡，這個上麵顯現的數字就是重量。”

薑瓊音這幾天忙繁忙碌，固然身材還吃得消，但她能較著感遭到，本身的腦筋的反應變慢了。

“女人，我不識字，看不懂麪粉裡要放多少這個叫酵母的東西……”