第七十八章 椰子燉雞為謝[第1頁/共3頁]

冷風吼怒，把雨水捲入風中吹進廚房。

“瑤柱，返來抹點玉蘭膏再出去，一冷一熱，你的臉還要不要了。”望月在廚房喊道。

從阿瑤的位置看湯麪反光，那是老雞本身熬煮出來的清油，並非是甘黃色的雞油。

椰子燉雞，清潤又健脾補虛，不但是夏天養人，夏季亦能喝。

望月得知後果結果，領著阿瑤給孟老太太伸謝，又暗自跟燕窩耳提命麵這幾天的報酬隻收一半，又跟丫環確認老太太的飲食忌諱，讓阿瑤去做一盅燉湯，像孟老太太如許的人，財力豐富，送錢送禮她一定能看上，倒不如發揮所長，送去體貼來得樸拙。

孟老太太和顏悅色，細嗅了一下椰子的香味，親身脫手翻開蓋，更加濃烈的椰子甜香飄出。

“就是啊，燉得雞湯可香了，你加的是啥質料，這味道從冇聞到過啊。”

醃漬好青魚，阿瑤籌算漫步出去換口氣。

中寧的枸杞，新鄭的雞心棗，昇天的桂圓，漢源清溪的花椒，儋州的椰子，北江的刀魚，東湖三白，北國的楊桃乾，塞外草原的黑公山羊……

孟老夫人：“這話我不愛聽，我吃得高興，就送你點小玩意，你卻不肯收下，用心讓老太婆我過不好這個年呀。”

這陣俄然吹來的風，驚得世人一陣手忙腳亂，望月眼觀六路耳聽八方，如將軍調兵遣將，就連在門外喘口氣的阿瑤也抖擻精力跑歸去幫手，廚房的小動亂很快被壓下去。

籌辦了一晚的質料，大師的精力都有些委靡，燕窩被望月安排去歇息，等她醒來就輪到阿瑤去睡一會。

“老夫人，您彆焦急啊！”

“嗬嗬，你們也彆焦急呀，我都還冇急。”孟老夫人被逗笑，舀起一勺清湯，湯底實際是椰汁，椰汁微酸中和了老雞的油膩，枸杞桂圓和雞心棗促進甜味，細鹽提鮮，聞著香，燉湯清甜不膩口，雞肉不柴不老，老夫人喝得很對勁，一勺又一勺直到見底，雞肉也被她吃的十之八九，這才驚奇。

出鍋的那瞬統統人的目光都集合在阿瑤的手上，三足小鼎支起椰子，竹紙濕透，緊貼椰子，阿瑤謹慎翼翼端起小鼎送去給孟老太太。

上輩子她在家中十指不沾陽春水，唯獨對各種燉湯以及湯品有所瞭然，母親經常唸叨淮山健脾，枸杞明目，南北杏菜乾豬肺湯去秋燥，夏季一碗胡椒豬肚雞湯下肚，溫中健脾，渾身暖呼呼。

望月依言，用長刀在椰子上半端橫向切開，頓時內裡的椰子沿著刀口溢位，切成椰子蓋，椰香飄散，阿瑤湊過來嗅，香味令她想起過年吃的椰子糖另有之前常常喝的椰奶。

“夫人謹慎燙。”

仆婦爭辯了半天，阿瑤倒是聽了很多有效的食材配料方麵的知識，她們再一看，都被阿瑤偷師去了，氣得閉上嘴巴，作鳥獸散。

阿瑤拍額，是有這麼回事。

“哎，好的，我在廚房院子，不走遠。”阿瑤笑道。

椰子送來便是圓圓的長滿“鬆毛”的棕色果實，硬邦邦，敲著內裡中空，但當問起該如何摒擋，他們一概不知，也冇有嗅出香味來，在浩繁送來的食材當中，椰子是此中一樣被疏忽的。