第一百五十四章 假鰣魚風波（上）[第1頁/共2頁]

掌廚：“不可甚麼，不可你來，本就是你那邊捅出的簍子，現在要全部廚房陪你傷腦筋。”

燕窩不見惶恐：“奴婢傳聞聘請來的夫人當中有兩位的孃家或夫家在定海縣，大能夠把這一半的魚送到她們桌去。定海縣常有漁船前去南潯，奴婢常與來自定海的漁夫采辦海產河鮮，對他們本地的民風略知一二。本地人吃魚忌諱把魚翻過來，有翻船的含義，隻消把那一剖為二的魚端到那一桌去，她們不會發明的。”

掌廚思慮起燕窩說的能夠性，如果吃魚不翻身，不吃到魚骨下的那一半魚肉，應當也……可行，“但是魚頭和魚骨你總不能一變成2二吧。”

燕窩送了菜到青綠山川紙屏劣等待，她不能走，這是司膳寺人說的，如果那兩桌出了甚麼題目，第一時候提她出去領罪。

司膳寺人和掌廚頭皮發麻，“你想瞞天過海！不可，你膽量太大了！

長公主眼中閃過異色，以扇掩麵：“掌廚竟把握這般技術，叫本宮獵奇。”

她的意義就是她親手做那兩盤菜。“不管產生甚麼，珊瑚都一力承擔。”

“如何了？”孫長馨問。

“以是奴婢也隻是說如果。”燕窩解釋，“鰣魚矜貴，離水即死，快馬加鞭或者商隊運送，到達都城都有些不成言喻的味道――這不也是掌廚你選用紅燒的啟事地點嗎？其他魚異化塑造另一半，再回鍋紅燒，奴婢能包管燒出來的鰣魚味道跟彆的鰣魚冇有辨彆。”

司膳寺人：“珊瑚，你跟總管說，如果他同意那就去做。分歧意，我們持續另想體例。”

總管聽著獵奇，但燕窩也太大膽了。

“回總管，目前有一個處理體例，隻是……”司膳寺人吞吞吐吐，總管讓他有話就說，他就讓燕窩來解釋。

司膳寺人愣了愣，鰣魚被撤回廚房的時候，他叮囑丫環們無需報菜名，儘管上菜，如果有夫人女眷問起再輕聲解答。當時候他已經有坦白的設法了嗎。

掌廚深思：“你也說了，那兩位來自定海縣，她們必將吃過新奇的鰣魚，被她們嚐出味道不對――”

“你！”

席上其樂融融，宮女丫環從偏廳側門魚貫而出。

飯到中旬，那位夫人得知肇事的小白貓返來，頓時心頭大石落下，飯也多吃幾碗。

“一魚用於兩盤，就能處理眼下的窘境。”

燕窩端著兩盤半真半假的鰣魚，彆離送到那兩位定海縣的夫人桌上――固然孃家或夫家都來自定海縣，她們的乾係並反麵諧，見麵就掐，連大要的塑料姐妹花都保持不了。

哪能這麼替代！

燕窩說：“奴婢提出一魚用兩盤的體例，剖成兩半，分裝兩盤，再用青魚肉填成另一半紅燒，鰣魚一麵朝上，青魚一麵朝下，這兩盤菜送到來自定海縣的夫人桌上，出於民風風俗，她們不會把魚翻過來吃，奴婢有掌控能夠不叫那兩桌的夫人發明其中的奧妙。”

司膳寺人手心捏了一把汗。

“事急從權。”

“冇甚麼，一些嚕囌事。”

夫人們紛繁動筷，夾起魚肉往嘴裡送。

紅燒鰣魚這下來了。