第159章 這東西,也就皇上配吃[第1頁/共3頁]

楊老爺子當然不會曉得獅子頭的來源,也不懂獅子頭的內涵,隻是感覺,這個丸子,如何比淺顯的丸子大出來很多呢?先是用筷子插一插,然後又用筷子擠一擠,搖點頭說:“這東西,不好降服啊,太大了。”

“有幾個……男人去找楊波的費事,喲,我如何冇傳聞,那楊波有冇有事啊?”王嬸子焦急起來。

“有多難做?不就是炸了個丸子扔湯裡?”

楊老爺子陰著臉,將筷子放下,衝芙蓉道:“你家不是有醃製的鹹菜,給我夾點鹹菜來。”

“那叫獅子頭,不叫你的頭。”芙蓉給他擦擦嘴上的米粒:“快用飯,天都要亮了,你這米才吃一半。”

“啪啪啪。”楊老爺子正在跟獅子頭鬥爭,芙蓉家的大門響了起來,芙蓉另點了一隻蠟燭,去開了門,藉著光一照,本來是楊波,背上還揹著個承擔,臉凍的通紅:“我爹孃在你家不,芙蓉?”

楊波放下碗,從承擔裡取出一個紙包子,翻開來,內裡公然是金燦燦的菸絲,石米鎮也有菸絲,不過抽著味道不如城裡賣的,楊波早想到了,臘月返來,用人為給他爹買一些。

“老太婆,跟你說話真冇意義,我這是跟平話先生學的,你都冇聽出來?唉。你也就能圍著灶台轉了。”楊老爺子搖點頭,抽他的煙鍋子去了。

葫蘆見楊老爺子離了桌子,便不歡暢的道:“他把我的頭吃了！”

三,對鍋也有要求,普通不能用鐵鍋加熱,要選用深底的沙鍋,纔不會粉碎成品菜的光彩。

笑話一枚送到:

做的時候,還要重視:

一桌子的菜。哪有摟著碗吃的,芙蓉將那碗丸子奪過來,放在桌子中間,葫蘆伸手抓了兩回冇抓著,便撇著嘴坐那吃米飯。

“楊波,你如何這個時候跑返來了,黑著天,河上有船嗎?”楊老爺子問。

“楊波有芙蓉護著,能有啥事?我傳聞是,芙蓉飛起一腳,就給那男人蹬暈疇昔了。”楊老爺子添油加醋的,把芙蓉描述的跟一女豪傑似的,那天的環境,他並冇有見,隻不過是聽街上的人講的。用心說來嚇王嬸子,冇想到,王嬸子公然被嚇的不輕:“那芙蓉的腳冇有事吧?有冇有閃著?”

“芙蓉！”楊老爺子俄然喊了一聲,嚇的芙蓉一個顫抖:“咋了?”

“我不是讓芙蓉奉告你們了,臘月天,我們店子就關了,我得返來過年呢,這時候是冇有船了,河上結了厚厚的冰,我沿著通衢走返來的,下午往家走,這不,剛到家。”楊波嗬了嗬手。

一,剁餡要三分肥,七分瘦,且肉不能剁太細。

王嬸子拍著筷子道:“他爹,你看,這大早晨的,你再嚇著孩子。”

“芙蓉家都是孝,不敢吃那東西。”王嬸子將李珍珠送出門去,轉頭見楊老爺子把頭埋的低低的,便說:“那有啥不美意義的,這倆閨女,可不是跟咱本身的孩子一樣。”

做的時候,先將蔥,薑洗淨切末,把油菜洗淨,胡蘿蔔切絲。剁好的豬肉餡跟這些質料異化在一起,摔打至有彈性,做成大小不異的肉丸,燒熱半鍋油,將肉丸炸至金黃,撈出來備用,炒鍋內放少量油,將油菜,胡蘿蔔絲兒下出來翻炒,再將炸好的肉丸放入,並插手醬肉,料酒,淨水同燒,中火悶小半個時候至熟透,勾芡,淋明油,裝盤出鍋。