第八章 蒜苗炒腰片[第3頁/共3頁]

“王嬸子,我們家現在還能夠保持,你不消掛記,你看,明天早晨還熬的白米粥,又有肉有菜。明天我就去鎮上乾活掙錢了,掙著錢,就能週轉了。茶茶跟葫蘆吃的未幾,冇事的。能贍養。”芙蓉勸她。

,！

葫蘆一見這老頭,忙把手裡捧的饅頭藏在屁股前麵,嘴上說著:“我甚麼也冇有吃。”

芙蓉謹慎的從口袋裡又摸出幾十文錢,去米鋪買了幾斤白米和白麪,用小袋子裝好,才提著往家去了。

二人商定了這事,明日早上芙蓉便能夠來肉鋪子學著完工了,鄭家娘子倒也利落,承諾人為五天一結,這是最讓芙蓉欣喜的處所,家裡這時候正需求銀錢,五天一結帳,倒省了很多的費事。

先是淘了把米放進大鍋裡,然後添水蓋上草氈子,芙蓉提刀先把豬腰從中間片開,謹慎的剔除內裡的白筋,這白筋是豬腰腥味的首要來源,剔了白筋,在豬腰上縱橫來回切幾刀,冇敢切太薄,不然輕易內裡老了,內裡還不熟。把小鍋洗潔淨,大鍋裡的米已經冒出香味來了。芙蓉給小鍋添點水燒開,然後把切好的腰片倒出來過了下水,去除豬腰上的血絲跟汙水,撈出來後又放在冷水裡過了一遍,洗去血沫備用。