第二十七章 婚禮[第2頁/共5頁]

嘿喲喂，

遠處模糊瞥見有人前來驅逐，看起來是韋家老爺。村裡人倉猝擺了銅鼓，待來客走過木橋，便隆隆敲了起來。

“那他家舅婆會做啊！”又一人建議。

壯碩的男人扛過幾條巨大的魚，他們敏捷地開膛破肚，很快地片下魚肉，分離了魚皮和魚骨頭。魚肉剁成細細的魚泥，用米酒、薑、鹽油調味了，抓成小粒的魚丸，漂在盛水的鐵鍋上成型。魚骨頭用來與芥菜熬湯，待湯披收回魚肉的暗香以後，把魚丸放入湯裡，製成桌子中間的湯菜。魚皮被熱水抄過後捲縮，變得脆爽彈牙，用醋和香油、大蒜等拌了，變成了下酒的好菜。

靖西的香豬遠近馳名，取來小乳豬，穿在荔枝木上，上麵架著木料烘烤，烤得豬皮泛黃直至紅潤，薄得脆彈實足。再刷上醬汁，用慢火烘烤至入味。

“離家那麼多年，弟弟你都那樣高大了。”她不竭摸著浩源的頭，眼淚流在衣服上。

“我們冇有請會漢菜的廚子啊。”身邊的僚族婦女回她。

僚家人喝酒一點一滴也不漏。”

忽的山外走來了一隊人馬，看得出是漢人打扮。身邊的侍衛放肆實足。

師徒三人沿著巷子走出村，然後大咧咧走了正道出去，劈麵碰上攔山的女人們。

隻見那按察使大模大樣地喝了三碗酒，他那假嚴肅竟嚇得女人們都不敢唱僚歌了。

“阿哥阿姐成雙對，交誼恩愛永不渝！”門裡俄然傳來一句交趾話。

“姐・・・・・・”他有些遊移，直到他跟到她身後，才確信了麵前的人。

“漢菜我是會做，就是不曉得合分歧彆人丁味咧。”舅婆有些害臊。

“韋少爺，彆來無恙啊。”阿誰少爺模樣的人向智先打著號召。

“另有呢，另有一種呢！”門內還是不饒。

芝麻著花節節高，

“阿順的阿媽會做漢菜啊！”一個婦女喊道。

排骨也是僚人酷愛的食品，製作的體例多是酸甜的燜製。

俄然，牛角聲與鼓聲高文，門外俄然喧鬨了起來。

次日一大早，雄雞方纔啼叫了第一聲，村莊就開端熱烈起來。韋家院子裡支起了幾十口大鐵鍋，燒著了柴草，收回陣陣煙霧。昨日炸好的鬆皮扣肉，晾涼了一早晨以後，被片開成巴掌大的肉片，夾了地裡新挖出來的芋頭，回鍋蒸製。這道菜本是桂東北的桂林府的名菜，傳到桂西僚人處所，竟因為扣肉香酥軟爛，滋味不凡備受僚人愛好。僚人製作扣肉的時候，還會把醃製的梅子和檸檬等調成醬汁，灑在扣肉上一起蒸，引入一種酸甜的風味。

“師父，我們也出去湊熱烈！”浩源跑到張育德房裡，張育德正與阿順聊著天。阿順看著浩源如平常普通風風火火的性子，彷彿昨日的事情冇有產生過普通。他沉下心，也顯出了一臉安靜。

阿農把按察使世人請到屋子裡，把智先叫過來拜見了，又給每小我沏了茶。

敬上一碗甜米酒，

似那鴛鴦成雙對。

“是阿誰孫師爺。”張育德想著。卻發明他不再是師爺打扮，而是官員模樣。