第二十七章 婚禮[第3頁/共5頁]

“我們僚人做菜來來去去都是那幾個做法，反倒現在要宴客的時候顯得寬裕了。”阿農自我諷刺。

另一半的魚肉被片成生魚片，成為成年僚人最愛的美食。

“我來教你官話吧。”阿順走上前，在智先耳邊說了一遍。

山內裡不竭來著客人，固然餐會是鄙人午，而現在纔是淩晨。年青的小女人們守在村口，穿戴盛裝，舉起酒碗，大聲地哼唱僚歌。

“是阿誰孫師爺。”張育德想著。卻發明他不再是師爺打扮，而是官員模樣。

遠處模糊瞥見有人前來驅逐，看起來是韋家老爺。村裡人倉猝擺了銅鼓，待來客走過木橋，便隆隆敲了起來。

本來這周少爺是周群現周老爺的次子。單名曰“乾”。從小資質聰慧，足智多謀，深得周群現愛好。而他身邊那位，便是周家的大管家。說是管家，實在也是周群現本家的族弟，從小與周群現闖蕩田州，結成安穩的乾係。

孫師爺身邊跟著兩小我，一個像是個少爺，另一個像是管家之類。步隊最後跟著幾個伕役，挑著幾個箱子，用紅布裝點了，想必是禮品。

韋智先抬開端一看，本來是當日在靖西結下梁子的周少爺。他平靜了一番，笑著驅逐他。

阿蘭在前麵漸漸跟著，最後是肩輿和幾個仆人。

到了接親的時候了。隻見智先穿戴整齊，歡樂非常。屋子裡先是擠進幾個僚族的女人，把房門死死關了，又坐在鳳蓮床上，唱起來僚歌。“哥嫂姻緣天作合，

“周少爺看起來氣色好多了，前次相見也有一月餘了吧。”

“看來阿哥不是至心想娶我們阿姐的，不不不，不開門。門裡傳出大笑聲。”

山歌越唱心越暖。

舅婆承諾了，她先是把半肥瘦的豬肉剁成肉泥，加上酒、薑蒜、蔥花等備成餡料。又取過南瓜花，把花瓣一朵朵展開，滿滿地包了一勺肉泥，再照著花苞的模樣包了起來。照著一樣的做法，又把苦瓜整條切成兩半，取出苦瓤，把餡料灌滿，再壓實，切成輪子的形狀。蓮藕則切成片，從中間切開卻不堵截，把肉泥塞進，壓實。不一會兒，桌子上就釀好了很多色采斑斕的釀菜。

豬板油被煉成油脂，剩下的油渣被遴選出來，撒了鹽，放在一旁。村裡的娃子們一鬨而上，搶著把油渣吃光，竟感覺比大魚大肉還好吃。

“韋少爺，彆來無恙啊。”阿誰少爺模樣的人向智先打著號召。

隻見山外不竭來著人，先是隔壁龍德村的蘭老爺家，又是靖西的各寨頭領，然後是東蘭的外祖家、武勒的阿農孃家、萬涯的州管韋存福的族弟。

次日一大早，雄雞方纔啼叫了第一聲，村莊就開端熱烈起來。韋家院子裡支起了幾十口大鐵鍋，燒著了柴草，收回陣陣煙霧。昨日炸好的鬆皮扣肉，晾涼了一早晨以後，被片開成巴掌大的肉片，夾了地裡新挖出來的芋頭，回鍋蒸製。這道菜本是桂東北的桂林府的名菜，傳到桂西僚人處所，竟因為扣肉香酥軟爛，滋味不凡備受僚人愛好。僚人製作扣肉的時候，還會把醃製的梅子和檸檬等調成醬汁，灑在扣肉上一起蒸，引入一種酸甜的風味。