第二百零五章 危險與美味並存[第3頁/共4頁]
“鬥啥啊,這位就是個受害者,真正鬥的是那幾隻公雞。”
過了十來分鐘,江逸晨感受毫無非常,並且滿身還透著一股舒爽勁兒。
固然具有科學實際根據,但迄今為止,各個都會的衛生部分出於安然考慮,對於這道“蛇咬雞”的菜肴都是明令製止的,隻是一些飯店為了取利而私底下偷偷製作售賣。
“打住,這個有啥好爭的。我是帶領,我說了算。你倆都給我老誠懇實待著。先吃彆的菜。”江逸晨用不容置疑的語氣說道,並將湯鍋蓋子重新蓋上,使保溫的時候能長一些。
喝了湯,江逸晨衝來順兒二人擺手,表示他們不要動。然後本身又夾起一塊雞肉放入口中,嚼了起來。
“喜子,把蛇切段兒拿過來。”來順兒沖喜子叮嚀道。
頃刻,一股熱騰騰、滋味醇厚鮮美的液體在口腔中散開,一層層,彷彿和順的波浪普通,在舌麵掃蕩,接著又向喉中奔去,帶著熱量敏捷傳導滿身。
“這叫龍鳳配,二位請了。”來順兒將湯鍋端上桌子。他感覺“蛇咬雞”這菜名有點兒俗氣,因而自作主張給改了個文縐縐的名字。
因為遵循網上的食譜先容,製作蛇咬雞,為了安然起見,最好不要留用內臟。
頓時,一股清鮮的香氣沿著鍋邊溢位,不疾不徐,凝而不散,彷彿活動的本色普通,是一種令人非常溫馨的感受。
“第二頓哪有頭一頓鮮啊。哎,對了,蛇膽還留不留?”喜子問。
三人便吃邊聊,來順兒和喜子又談起早上那幾隻至公雞勇鬥毒蛇的場景,講得繪聲繪色,還感慨之前曾經動過將公雞閹掉的動機兒,幸虧冇有這麼乾,不然明天那裡能見到它們的英姿。要曉得做為寺人雞,體內貧乏血性,就算養得再膘肥體壯,見到傷害仇敵時那也隻要掉頭就逃竄的份兒。
因為這蛇咬雞品的是肉、湯原味兒,就不能加花椒、大料、辣椒之類重口味調料了。
來順兒二人麵麵相覷,一時候不知說甚麼好。
“呼,好滋味兒,就是有毒也不管了。”喜子將脖子一揚,一碗湯頓時喝個精光。
“嗬嗬,人家另有搏命吃河豚一說呢,那毒性可跟這個不一樣,如果廚子弄不潔淨的話,加熱都消不掉。我們這算啥啊。嗯,趁著另有點兒體溫,我先去給雞放血。”來順兒說罷,又多看了幾眼網上的菜譜,然後哈腰拎起母雞找刀子去了。
本來環境就是如許,江逸晨的態度變得躊躇起來。很多東西在道理上是冇有題目,但落實到實際操縱的話,恐怕還是要擔很多的風險。
並且受製於來順兒的烹調技術,湯的美味兒是夠了,但卻不像專業大廚做出來的那般清澈,看上去有些渾濁。
江逸晨也不再跟他們說甚麼,端起湯碗,送到嘴邊就喝了一口。
“你胡扯個啥,這些雞都是俺一手喂大的,彆人拿去宰也就算了,如果讓俺本身個兒來,俺還真下不去手。”喜子分辯了一句,拿過抹桌布忙活,還狠狠瞪了來順兒一眼。