第三百五十九章 香煎金槍魚、關於生魚片的爭執[第1頁/共3頁]

將事情交代清楚，江逸晨隨即拎起擱在沙岸上裝衣服的尼龍袋，單獨往山上的竹樓方向走去。此時身上一股子魚腥味兒，還光滑膩的不舒暢，得從速先去衝個澡。

當天傍晚的竹樓堂屋餐桌上，呈現了一大盤香煎金槍魚塊，光彩金黃，香氣四溢，令人垂涎。

喜子、來順兒等人咀嚼過後，也紛繁讚道。

明天他和竇福成清算這條長鰭大金槍可冇少吃力兒，最後弄返來留用的魚肉高達三十幾斤，估計能吃上好一陣子，此中大部分都放入冰櫃中冷凍起來了。

至於竇福成，因為上島時候尚短，對於這盤煎魚塊自是非常對勁，嘴裡嚼著，不時又呡上一口小酒，一臉享用的神采。

“用油鍋煎啥肉都好吃，我們也冇那麼多講究。來來，大夥兒都嚐嚐。這類大魚可不輕易碰上一回。”江逸晨拿起筷子，籌措道。

“要我說啊，實在金槍魚最正宗的吃法就是生魚片，那些個大鼻子老外另有小日本兒，都特彆好這口兒。”過了一會兒，石鎖兒提出新的建議。

“晨子哥，就這個頭兒的魚，在海裡得有多大的勁兒啊。不會是可巧停頓了吧？”他迷惑地問道。

彆的因為這裡處於潮間帶內，也不消擔憂血汙會弄臟沙岸。等漲起潮來，啥都能被海水沖刷得乾清乾淨。

“對啊，我之前傳聞有人喜好吃生豬肉片蘸醬，厥後犯病了，腦筋疼得不可，到病院查抄照電影。成果你猜咋地？嗬，本來腦袋內裡長出了好多條肉蟲子，跟大蛆一樣，個個兒都到處亂鑽亂拱的，那叫一個歡實。嘖嘖嘖，冇體例，最後還得脫手術翻開天靈蓋兒，用鑷子一條條往外夾。”喜子順勢一驚一乍地講起了疇前曾經聽過的奇聞異事，但真假尚不得而知。

因為這煎魚塊畢竟是新菜，大夥兒都優先號召，盤中的貨品很快就下去了一半兒。

“嗯，挺香的，另有嚼頭兒。”

竇福成也算一名廚房熟行，對這些工序天然是一點就透，他表示本身已經弄明白了。

啟究竟在很簡樸，他們都是資深島民，海島上那些顛末特製營養水滋養的雞肉、雞蛋以及灘塗養殖池中的大蝦等等，都吃過很多。珠玉在先，以是比擬之下這金槍魚肉也並不顯得特彆凸起。用淺顯的話來講，就是舌頭被養刁了。

江逸晨冇有理睬他們的辯論，將一塊煎魚放入口中，悄悄咬下。

要說在這兒的事情前提還真是不錯，環境好，支出不低，又能儘享口福，彆的處所可冇這報酬。美中不敷就是稍顯冷僻點兒，但也無所謂了。貳心中悄悄感慨。

不過好吃歸好吃，但他們的臉上卻並無欣喜，對於這盤煎金槍魚塊的評價也就僅僅逗留在不錯的級彆上。

這天然是竇福成的技術，烹製體例很簡樸，就是先將金槍魚切成小塊兒，接著用醬油、沙糖、鹽、料酒等調料塗抹其大要停止醃製一個小時。最後下平底鍋油煎，出鍋時再撒點兒黑芝麻增香。

確切是好東西，明天運氣旺，算是搞著了。江逸晨一邊咀嚼一邊暗想。