第三百一十六章 油燜大蝦[第2頁/共3頁]

固然如此，全部燕徙晚宴還是非常高興，大師喝酒吃菜，暢快淋漓。以慶賀燕徙之喜，由此，島上的餬口進入新的階段不過縱情以後，才發明全都進食過量，俗稱撐著了。

帶白汽散開，喜子連續向鍋中插手醋、料酒、老抽、糖和鹽，然後滑動炒勺將大蝦停止煸炒。

將炒鍋燒熱，插手豆油，斯須，鍋中冒起淡淡的煙，放入蔥段薑片煸炒，爆出香味後撈出。

並且帶有一種熟諳獨特的通透感，這是由空間冰水滋養出來的食材所共同具有的特性。

半個小時後，全部島民圍坐在竹樓二層堂屋的長方形餐桌旁，燕徙晚宴正式開端。

“嗬，還真夠歡實的。”他由衷地誇獎道。

啤酒下肚，大夥兒紛繁下筷子，將一隻大蝦夾進各自麵前的小盤子中。

“得了吧，彆美了。這是料好、新奇，換誰做都一樣。”來順兒駁斥了一句。

隨後將大蝦甩到案板上摁住，抄起剪刀剪掉鬚子，再沿蝦背脊剪開一條口兒，用竹簽挑出前端的腸胃，剔掉蝦線。接著把蝦段洗濯一遍，並將水瀝乾，擱到一隻不鏽鋼盆子中。

“那是，中華飲食文明廣博高深，講究色香味意形。俺這技術估摸著好歹也得算中級廚師了吧。”喜子聽到嘉獎，臉上充滿高傲的神采。

他可冇心機聽甚麼飲食文明、中級廚師如此的，眼睛瞅著大蝦盤子，不由嚥了。口水。

不一會兒，蝦段的色彩從青灰變成了紅色，蝦油也被炸出，鍋底紅燦燦一片，瞧著非常喜慶。隨後蓋上鍋蓋燜。

“嘶，好香。”石鎖兒抽抽鼻子，出口讚道。

“這纔是真正的海鮮哪。”石鎖兒歎了口氣，頒發就餐感言。這是他這輩子嚐到的最好的蝦。

記得小時候，老爹還在家裡做過這道菜，但厥後就很少弄了。啟事很簡樸，大蝦的市場代價越來越貴，遠超越豬肉、鯉魚、草魚這些淺顯肉食。老爹可捨不得買。

“彆老盯著這個了，蟶子也是海鮮，我們池子裡出來的貨，必定也差不了。”來順兒籌措道，同時率先夾起一隻爆炒竹節蟶。

也就是晴晴看上去還比較高雅，剝開蝦殼小口用餐，也不會像來順兒他們去嘬蝦殼和手指頭。不過她的手指工緻，行動利索，實際上速率也慢不了多少。

具有如許的食材，無疑為將來進軍高階餐飲業奠定了堅固的根本。江逸晨此時倍感欣喜。

廚〖房〗中，大夥兒一塊兒脫手籌辦晚餐。

這股香氣如絲帶般，迴旋纏繞，直往人的鼻孔中鑽。

來順兒做的這道爆炒竹節蟶實在很不錯，蟶子肉肥美鮮嫩，爽滑適口，火候也恰到好處。比島民們平經常吃的野生海蠣子較著要高一個品級以上。

“對，好菜得趁熱。來來，乾一杯，我們開動了。”江逸晨趕緊籌措，端起啤酒杯。

三十公分擺佈的大對蝦，每人兩隻。按說分量不小，但冇過幾分鐘就隻剩下了一堆蝦皮。大夥兒望著空空如也的盤子，一副意猶未儘的感受。

江逸晨冇有被分撥詳細的任務，